Rezept - Schokobrötchen

500 Gramm Maistereimix Mehlmix hell

4 Eier (2 zum bestreichen)

8 Esslöffel warme Milch

8 Esslöffel Rapsöl

180 Gramm Zucker

500 Gramm Quark

200 Gramm Schokotropfen

10   Gramm Salz

20 Gramm Hefe

15   Gramm Backpulver

 

Die Hefe mit 50 Gramm vom Mehl und der warmen Milch vermischen und 20 Minuten ruhen lassen.

 

Alles gut durchkneten und 16 Brötchen formen.

Alternativ, können die Brötchen auch mit einem Löffel in kleinen Ringformen gebacken werden.

 

Die Brötchen mit Ei bestreichen und bei 175 °C ca. 18-20 Minuten backen.

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