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Glutenfreier und zuckerfreier Streuselteig

Maisterei Liebe Süße ist die perfekte Alternative um ohne Zucker zu backen. Leckere, gutenfreie Streusel ohne Zucker gehen mit unserem Rezept superleicht. Werde kreativ und verwende die zuckerfreien Streusel um Zucker in deinen Rezepten zu reduzieren oder komplett zu ersetzen.
Glutenfreier Streuselteig - zuckerfrei

Glutenfreie Streusel mit Liebe Süße

eifrei. glutenfrei. hefefrei. laktosefrei nach Wahl. vegan nach Wahl. zuckerfrei
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Wartezeit/ Teigruhe 10 Min.
Portionsrechner 1 Portion

Equipment

  • Digitalwaage (WICHTIG: Die Zutaten mit einer Digitalwaage genau abwiegen)
  • Rührschüssel

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Hand oder einer Küchenmaschine zu einem Teig kneten. (nur solange bis die Zutaten homogen gemischt sind, der Teig darf bei Streuseln nicht zu lange geknetet werden)
  • Den Teig so lange in den Kühlschrank stellen, bis er fest wird und sich mit der Hand zu Streusel zerbröseln lässt. Bei kleiner Menge reichen eventuell schon 30 Minuten.
  • Den Streuselteig für gewünschte Zwecke weiterverarbeiten. Z.B Applecrumble oder Streuseltaler.

Hinweis

  • Die Streusel sind nach dem Backen erstmal eher weich, werden dann aber nach dem abkühlen fest und knusprig.

Notizen

Allgemeiner Hinweis zu verwendeten Mehlen: Wir verwenden ausschließlich Mehle der Maisterei und die Rezepte sind darauf abgestimmt und getestet worden. Die Rezepte gelingen also ausschließlich mit den im Rezept angegebenen Mehlen. Die Mehle können nicht durch andere ersetzt werden, da Wasserbindung und Zusammensetzung immer unterschiedlich ist. 

Unsere neusten Rezepte:

Glutenfreier Streuselteig - zuckerfrei
Allgemein

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