glutenfrei. pancake. schokolade. vegan

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Wartezeit/ Teigruhe 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

Rezept Pancakes

Portionsrechner 6 Pancakes

Kochutensilien

• Rührschüssel
• Schneebesen
• Pfanne

Zutaten

  

• 15 Gramm Veganes Proteinpulver Schoko Z.B AT ITS BEST VEGAN PROTEIN SCHOKO
• 100 Gramm Kuchen und Keks Mehl
• 15 Gramm Tapiokastärke
• 300 Gramm Vegane Milch z.B Mandelmilch

Topping

• Früchte
• Agavensirup oder Ahornisurp Alternativ: Schokosoße

Anleitungen

 

Teig

• Alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren und 5 Minuten quellen lassen.

Braten

• Eine Pfanne mit etwas Öl bepinseln und auf mittlere Stufe erhitzen. Den Pancaketeig mit einem Löffel in die Pfanne geben und von jeder Seite bis zur gewünschten Bräune anbraten.

Dekorieren

• Gebe etwas Früchte, Ahornsirup oder andere Toppings über die Pancakes.

Notizen

Allgemeiner Hinweis zu verwendeten Mehlen: Wir verwenden ausschließlich Mehle der Maisterei und die Rezepte sind darauf abgestimmt und getestet worden. Die Rezepte gelingen also ausschließlich mit den im Rezept angegebenen Mehlen. Die Mehle können nicht durch andere ersetzt werden, da Wasserbindung und Zusammensetzung immer unterschiedlich ist. 

Vegane Schoko-Pancakes ohne Zuckerzusatz sind eine proteinreiche und zugleich genussvolle Frühstücksidee für alle, die bewusst in den Tag starten möchten. Der Teig wird aus einer hochwertigen glutenfreien Mehlmischung, pflanzlicher Milch und veganem Schoko-Proteinpulver zubereitet. Dadurch entstehen fluffige Pancakes mit intensiv schokoladigem Aroma und einer angenehm sättigenden Textur. Beim Ausbacken werden sie außen leicht gebräunt und bleiben innen weich und locker. Die proteinreiche Zusammensetzung macht sie ideal für ein ausgewogenes Frühstück, nach dem Sport oder als nahrhaften Brunch-Genuss. Kombiniert mit frischen Beeren, Nussmus oder Joghurt lassen sich die Pancakes vielseitig servieren. Durch die vegane und glutenfreie Zubereitung eignet sich dieses Rezept auch für Menschen mit Unverträglichkeiten – ohne Kompromisse bei Geschmack oder Genuss.