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Kuchen & Keksmehl

Kuchen & Keksmehl

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    Haltbarkeit

    • Wir verzichten auf Konservierungsstoffe und Haltbarmacher. 
    • Daher ist das Mindesthaltbarkeitsdatum der Backwaren nach Erhalt Deiner Bestellung mit 1-2 Tagen angegeben.
    • Zur Verlängerung der Haltbarkeit müssen die Backwaren in diesem Zeitfenster eingefroren werden.
    • Das Einfrieren gehört zum Maisterei Konzept, denn alle Produkte haben spezielle Rezepturen, damit die Backwaren nach dem Einfrieren und Aufbacken/ Auftoasten wie frisch vom Bäcker schmecken. So hast Du immer frische Backwaren von deiner Backmanufaktur verfügbar.
    • Wie genau unser Einfrierkonzept funktioniert, erfährst Du hier.
Für Alle , die auch mal selbst zum Bäcker werden möchten, ist unser Kuchen & Keksmehl perfekt... mehr
Beschreibung

Für Alle, die auch mal selbst zum Bäcker werden möchten, ist unser Kuchen & Keksmehl perfekt geeignet.

Diese Maisterei Mischung wurde speziell für Heimbäcker entwickelt, die Rührkuchen und Kekse nach eigener Rezeptur backen möchten. Die Kartoffelstärke und das besondere Reismehl machen unsere Mehlmischung backfähig und sorgen im Gebäck für die richtige Konsistenz und einen harmonischen Geschmack. Unser Kuchen & Keksmehl  eignet sich bestens, um in der eigenen Brotrezeptur den Mehlanteil durch unsere Mehlmischung zu ersetzen.

Wo finde ich Rezepte? Rezepte findest du auf unserem Blog, neue Rezepte werden immer im Newsletter abgekündigt.

Rezept für Käsekuchen mit Mandarinen

Rezept für Rhabarber Rührkuchen mit Streusel

Rezept für Windbeutel/ Brandteig

Rezept für Bikuit/ Obsboden

Rezept für Amerikaner

Grundrezept Kekse: 125g Zucker I 250g Margarine zum Backen I 1 Prise Salz I 

1 Tl Vanillezucker I 375g Maisterei Kuchen & Keksmehl  

1.  Zucker, Margarine, Salz und Vanillezucker glatt rühren. Dann mit dem Mehl zu einem glatten Teig verarbeiten.

2.  Den Teig ausrollen, ausstechen und bei 180 C° je nach Gebäckgröße für 10 - 15 Minuten backen.

 

Grundrezept 2 Mikrowellen Tassenkuchen: 50g Maisterei Kuchen & Kekse I 1 Ei I 

50g Rapsöl I 50g Zucker oder Maisterei Liebe Süße I Prise Salz I Etwas Vanillezucker/ Aroma

1. Alle Zutaten in einer Schüssel ordentlich vermengen, nach belieben Nüsse, Schokodrops oder Blaubeeren untermischen.

2. Den Kuchenteig in 2 Tassen aufteilen.

 

3. Jede Tasse für 1,5 Minuten bei 700 Watt in die Mikrowelle geben und warm genießen.

 

 

Nährwerte
Nährwertangaben Je 100 Gramm
Brennwert kj 1475 kj
Brennwert kcal 348 kcal
Fett 1,20 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,30 g
Kohlenhydrate 78 g
davon Zucker 0,50 g
Ballaststoffe 3,30 g
Eiweiß 4,30 g
Salz 0,01 g
Natrium 0 g
Zutaten
Bezeichnung

Glutenfreie Mehlmischung

Zutaten

Reismehl, Kartoffelstärke, Teffmehl hell, Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl

Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Lieferung
  • Wir backen jeden Dienstag und Mittwoch Deine bestellten Backwaren. 
  • Frisch, handgemacht und liebevoll verpackt übergeben wir Dein Paket an DPD.
  • Die Lieferung erfolgt zu 97% am nächsten Werktag, spätestens innerhalb von 48h.
  • Sollte dies nicht der Fall sein, ruf uns bitte an oder schreib uns eine Email.  
Genießen & Aufbewahren

Unsere frisch gelieferten Backwaren kannst Du entweder sofort genießen oder vorher toasten - je nach Vorliebe. Du kannst sie aber auch Einfrieren. Klick hier für Tipps zum Einfrieren und die Maisterei Backwaren schmecken auch nach dem Auftauen wieder frisch mit einer leckeren Brotkruste.

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