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Kürbis- Sauerteigbrötchen 2 Stück

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Beschreibung

Unser Kürbis-Sauerteigbrötchen ist ein ausgewogenes Brötchen, das mit Kürbiskernen gebacken wird.

Das dunkle Teffmehl verleiht einen aromatischen Geschmack und gibt eine leckere Kruste.  Für alle, die noch nie von Teff gehört haben: Teff stammt aus Äthiopien und gilt als kleinstes (natürlich glutenfreies) Getreide der Welt. Es ist sehr mineralstoffreich, denn es enthält Eisen, Kalzium, Magnesium und Zink. Da das Sauerteigbrötchen aus unserem Landbrotteig hergestellt wird, ist seine Konsistenz brotähnlich und kompakt. Alleine durch den Buchweizen-Reissauerteig gelockert und ohne Hefe gebacken, ist dieses Brötchen aromatisch und saftig.

Die Kürbiskerne verleihen unserem Brötchen zusätzlich eine nussige Note. Kürbiskerne sind reich an Provitamin A, Vitamin B, C und E, Eisen, Kalzium, Magnesium, Selen und Zink.  Aber nicht genug: Kürbiskerne enthalten auch Serotonin, das an Tagen ohne Sonne für gute Laune sorgt.

Nährwerte
Nährwertangaben Je 100 Gramm
Brennwert kj 1181 kj
Brennwert kcal 282 kcal
Fett 5,60 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,10 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0,20 g
Ballaststoffe 3,20 g
Eiweiß 6,90 g
Salz 1,40 g
Natrium 0,70 g
Zutaten
Bezeichnung

Glutenfreies Brötchen

Zutaten

Wasser; Reismehl; Maisstärke; Buchweizenmehl; Sauerteig (Wasser; Buchweizen; Reismehl, Starterkulturen); Teffmehl dunkel; 4,9% Kürbiskerne; Reiskleie; Tapiokastärke; Meersalz; Flohsamenschalen; Verdickungsmittel: Xanthan; Hpmc E464

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Unsere frisch gelieferten Backwaren kannst Du entweder sofort genießen oder vorher toasten - je nach Vorliebe. Du kannst sie aber auch Einfrieren. Klick hier für Tipps zum Einfrieren und die Maisterei Backwaren schmecken auch nach dem Auftauen wieder frisch mit einer leckeren Brotkruste.

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