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Goldkruste

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    Haltbarkeit & Aufbewahren

    • Wir verzichten auf Konservierungsstoffe und Haltbarmacher. 
    • Daher ist das Mindesthaltbarkeitsdatum der Backwaren nach Erhalt Deiner Bestellung mit 1-2 Tagen angegeben.
    • Zur Verlängerung der Haltbarkeit müssen die Backwaren in diesem Zeitfenster eingefroren werden.
    • Das Einfrieren gehört zum Maisterei Konzept, denn alle Produkte haben spezielle Rezepturen, damit die Backwaren nach dem Einfrieren und Aufbacken/ Auftoasten wie frisch vom Bäcker schmecken. So hast Du immer frische Backwaren von deiner Backmanufaktur verfügbar.
    • Wie genau unser Einfrierkonzept funktioniert, erfährst Du hier.
Unsere Goldkruste ist ein mildes Brot, das mit einem besonderen Teff-Reissauerteig gebacken... mehr
Beschreibung

Unsere Goldkruste ist ein mildes Brot, das mit einem besonderen Teff-Reissauerteig gebacken wird. Für alle, die noch nie von Teff gehört haben: Teff stammt aus Äthiopien und gilt als kleinstes (natürlich glutenfreies) Getreide der Welt. Es ist sehr mineralstoffreich, denn es enthält Eisen, Kalzium, Magnesium und Zink. Darüber hinaus ist es ballaststoffreich und hält so länger satt.

Kartoffelflocken und Tapiokastärke geben der Goldkruste eine saftige Struktur und einen ausgewogenen Geschmack. Die verwendete Reiskleie enthält gesunde Nährstoffe in hochkonzentrierter Form wie wichtige Antioxidantien zur Neutralisierung freier Radikale. 

Unsere Goldkruste eignet sich für jeden Brotbelag und ist auch bei Kindern sehr beliebt. 

Selbstverständlich ist, dass wir auch bei der Konzeption dieses Brotes viel Liebe in die besondere Rezeptur gesteckt haben, sodass du dir sicher sein kannst, es hier mit einem echten Handwerksprodukt zu tun zu haben.

Nährwerte
Nährwertangaben Je 100 Gramm
Brennwert kj 926 kj
Brennwert kcal 221 kcal
Fett 0,90 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 49,10 g
davon Zucker 1,20 g
Ballaststoffe 2,30 g
Eiweiß 3,50 g
Salz 1,40 g
Natrium 0,70 g
Zutaten
Bezeichnung

Glutenfreies Brot

Zutaten

Wasser; Reismehl; Kartoffelstärke; Kartoffelflocken; Sauerteig (Wasser; Teffmehl hell; Reismehl, Starterkulturen); Teffmehl hell; Reiskleie; Tapiokastärke; Meersalz; Zucker; Flohsamenschalen; Verdickungsmittel: Xanthan; Hpmc E464; Hefe

Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Lieferung
  • Wir backen montags bis donnerstags Deine bestellten Backwaren. 
  • Frisch, handgemacht und liebevoll verpackt übergeben wir Dein Paket an DPD.
  • Die Lieferung erfolgt zu 97% am nächsten Werktag, spätestens innerhalb von 48h.
  • Sollte dies nicht der Fall sein, ruf uns bitte an oder schreib uns eine Email.  
Genießen & Aufbewahren

Unsere frisch gelieferten Backwaren kannst Du entweder sofort genießen oder vorher toasten - je nach Vorliebe. Du kannst sie aber auch Einfrieren. Klick hier für Tipps zum Einfrieren und die Maisterei Backwaren schmecken auch nach dem Auftauen wieder frisch mit einer leckeren Brotkruste.

Zutaten: Wasser; Reismehl; Kartoffelstärke; Kartoffelflocken; Sauerteig (Wasser; Teffmehl hell; Reismehl,... mehr
Nährwertangaben Je 100 Gramm
Brennwert kj 926 kj Brennwert kcal 221 kcal
Fett 0,90 g davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 49,10 g davon Zucker 1,20 g
Ballaststoffe 2,30 g Eiweiß 3,50 g
Salz 1,40 g Natrium 0,70 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Bezeichnung
Glutenfreies Brot
Zutaten
Wasser; Reismehl; Kartoffelstärke; Kartoffelflocken; Sauerteig (Wasser; Teffmehl hell; Reismehl, Starterkulturen); Teffmehl hell; Reiskleie; Tapiokastärke; Meersalz; Zucker; Flohsamenschalen; Verdickungsmittel: Xanthan; Hpmc E464; Hefe
Alkoholgehalt
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