Das Dunkle

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Haltbarkeit & Aufbewahren

Wir verzichten auf Konservierungsstoffe und Haltbarmacher.

Daher ist das Mindesthaltbarkeitsdatum der Backwaren nach Erhalt Deiner Bestellung mit 1-2 Tagen angegeben.

Zur Verlängerung der Haltbarkeit müssen die Backwaren in diesem Zeitfenster eingefroren werden.

Das Einfrieren gehört zum Maisterei Konzept, denn alle Produkte haben spezielle Rezepturen, damit die Backwaren nach dem Einfrieren und Aufbacken/ Auftoasten wie frisch vom Bäcker schmecken. So hast Du immer frische Backwaren von deiner Backmanufaktur verfügbar.

Wie genau unser Einfrierkonzept funktioniert, erfährst Du hier.

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Das Dunkle macht seinem Namen alle Ehre und ist somit das dunkelste Brot in unserem... mehr

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Das Dunkle macht seinem Namen alle Ehre und ist somit das dunkelste Brot in unserem Backwarensortiment.

Es ist ein leckeres Kastenbrot, das in Buchweizenflocken gewälzt wird. Buchweizen ist reich an Ballaststoffen und weist einen nussigen, intensiven Geschmack auf. Das Dunkle erinnert an ein klassisches Roggenbrot, ist aber natürlich eine glutenfreie, schmackhafte Alternative. Die Struktur des Brotes ist sehr kompakt und die Verwendung von Leinmehl rundet das vollmundige Aroma ab und ist reich an pflanzlichem, hochwertigem Eiweiß. Die Basis unseres Kastenbrotes bildet unser hauseigener Sauerteig, der das Herzstück dieses maisterlichen Teil Handwerks bildet; denn auch unser Dunkles ist wie alle anderen Backwaren mit viel Liebe zum Detail konzipiert und selbst gebacken.

Gut zu wissen: Das Dunkle bleibt lange frisch und ist besonders für herzhaften Belag geeignet.

Nährwerte

Nährwertangaben

Brennwert kj 809 kj

Brennwert kcal 193 kcal

Fett 0,90 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g

Kohlenhydrate 38,20 g

davon Zucker 1,40 g

Ballaststoffe 5,20 g

Eiweiß 6,80 g

Salz 1,50 g

Natrium 0,70 g

Zutaten

Bezeichnung

Glutenfreies Brot

Zutaten

Wasser; Reismehl; Kartoffelstärke; Sauerteig (Wasser; Buchweizen; Reismehl, Starterkulturen); Leinmehl; Buchweizenflocken; Buchweizenmehl; Reiskleie; Salz; Kakao; Hefe

Allergene

glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein

Erdnüsse Nein Milch Nein

Sellerie Nein Sesamsamen Nein

Lupinen Nein Krebstiere Nein

Fisch Nein Soja Nein

Schalenfrüchte Nein Senf Nein

Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein

Lieferung

Wir backen montags bis donnerstags Deine bestellten Backwaren.

Frisch, handgemacht und liebevoll verpackt übergeben wir Dein Paket an DPD.

Die Lieferung erfolgt zu 97% am nächsten Werktag, spätestens innerhalb von 48h.

Sollte dies nicht der Fall sein, ruf uns bitte an oder schreib uns eine Email.

Genießen & Aufbewahren

Unsere frisch gelieferten Backwaren kannst Du entweder sofort genießen oder vorher toasten - je nach Vorliebe. Du kannst sie aber auch Einfrieren. Klick hier für Tipps zum Einfrieren und die Maisterei Backwaren schmecken auch nach dem Auftauen wieder frisch mit einer leckeren Brotkruste.

Nährwerte und Produktdetails

Zutaten: Wasser; Reismehl; Kartoffelstärke; Sauerteig (Wasser; Buchweizen; Reismehl, Starterkulturen);... mehr

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Nährwertangaben

Brennwert kj 809 kj Brennwert kcal 193 kcal

Fett 0,90 g davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g

Kohlenhydrate 38,20 g davon Zucker 1,40 g

Ballaststoffe 5,20 g Eiweiß 6,80 g

Salz 1,50 g Natrium 0,70 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein

Erdnüsse Nein Milch Nein

Sellerie Nein Sesamsamen Nein

Lupinen Nein Krebstiere Nein

Fisch Nein Soja Nein

Schalenfrüchte Nein Senf Nein

Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein

Bezeichnung

Glutenfreies Brot

Zutaten

Wasser; Reismehl; Kartoffelstärke; Sauerteig (Wasser; Buchweizen; Reismehl, Starterkulturen); Leinmehl; Buchweizenflocken; Buchweizenmehl; Reiskleie; Salz; Kakao; Hefe

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