Das Dunkle
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Vorteile
Das Dunkle macht seinem Namen alle Ehre und ist somit das dunkelste Brot in unserem Backwarensortiment.
Es ist ein leckeres Kastenbrot, das in Buchweizenflocken gewälzt wird. Buchweizen ist reich an Ballaststoffen und weist einen nussigen, intensiven Geschmack auf. Das Dunkle erinnert an ein klassisches Roggenbrot, ist aber natürlich eine glutenfreie, schmackhafte Alternative. Die Struktur des Brotes ist sehr kompakt und die Verwendung von Leinmehl rundet das vollmundige Aroma ab und ist reich an pflanzlichem, hochwertigem Eiweiß. Die Basis unseres Kastenbrotes bildet unser hauseigener Sauerteig, der das Herzstück dieses maisterlichen Teil Handwerks bildet; denn auch unser Dunkles ist wie alle anderen Backwaren mit viel Liebe zum Detail konzipiert und selbst gebacken.
Gut zu wissen: Das Dunkle bleibt lange frisch und ist besonders für herzhaften Belag geeignet.
| Brennwert kj | 809 kj |
| Brennwert kcal | 193 kcal |
| Fett | 0,90 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,20 g |
| Kohlenhydrate | 38,20 g |
| davon Zucker | 1,40 g |
| Ballaststoffe | 5,20 g |
| Eiweiß | 6,80 g |
| Salz | 1,50 g |
| Natrium | 0,70 g |
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Unsere frisch gelieferten Backwaren kannst Du entweder sofort genießen oder vorher toasten - je nach Vorliebe. Du kannst sie aber auch Einfrieren. Klick hier für Tipps zum Einfrieren und die Maisterei Backwaren schmecken auch nach dem Auftauen wieder frisch mit einer leckeren Brotkruste.