Kürbiskernbrot
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Vorteile
Unser Kürbiskernbrot ist ein besonders aromatisches Brot, das durch dunkles Teffmehl einen klassischen Mischbrotcharakter erhält. Für alle, die noch nie von Teff gehört haben: Teff stammt aus Äthiopien und gilt als kleinstes (natürlich glutenfreies) Getreide der Welt. Es ist sehr mineralstoffreich, denn es enthält Eisen, Kalzium, Magnesium und Zink. Darüber hinaus ist es ballaststoffreich und hält so länger satt.
Die Kürbiskerne verleihen unserem Brot zusätzlich eine nussige Note. Kürbiskerne sind reich an Provitamin A, Vitamin B, C und E, Eisen, Kalzium, Magnesium, Selen und Zink. Aber nicht genug: Kürbiskerne enthalten auch Serotonin, das an Tagen ohne Sonne für gute Laune sorgt
Unser Kürbiskernbrot ist ohne Hefe gebacken und wird ausschließlich durch den Buchweizen-Reissauerteig gelockert. So ist es besonders saftig und aromatisch.
Gut zu wissen: Wer knackige Brotkrusten liebt, toastet unser Kürbiskernbrot kurz. So bekommt es richtig Biss und macht noch mehr Laune beim Verspeisen.
| Brennwert kj | 1181 kj |
| Brennwert kcal | 282 kcal |
| Fett | 5,60 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,10 g |
| Kohlenhydrate | 50,30 g |
| davon Zucker | 0,20 g |
| Ballaststoffe | 3,20 g |
| Eiweiß | 6,90 g |
| Salz | 1,40 g |
| Natrium | 0,70 g |
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Unsere frisch gelieferten Backwaren kannst Du entweder sofort genießen oder vorher toasten - je nach Vorliebe. Du kannst sie aber auch Einfrieren. Klick hier für Tipps zum Einfrieren und die Maisterei Backwaren schmecken auch nach dem Auftauen wieder frisch mit einer leckeren Brotkruste.