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Kerniges Brot Backmischung

5,99 € *
Inhalt: 250 Gramm (23,96 € * / 1000 Gramm)

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  • Versandinfos

    • Bestelllungen die montags - donnerstags eingehen werden in der folgenden Woche Dienstag frisch für Dich gebacken und versandt.
    • Bestelllungen die freitags - sonntags eingehen werden in der folgenden Woche Mittwoch frisch für dich gebacken und versandt.
    • In Wochen mit Feiertagen kann es zu Verzögerungen kommen. 


    Haltbarkeit

    • Wir verzichten auf Konservierungsstoffe und Haltbarmacher. 
    • Daher ist das Mindesthaltbarkeitsdatum der Backwaren nach Erhalt Deiner Bestellung mit 1-2 Tagen angegeben.
    • Zur Verlängerung der Haltbarkeit müssen die Backwaren in diesem Zeitfenster eingefroren werden.
    • Das Einfrieren gehört zum Maisterei Konzept, denn alle Produkte haben spezielle Rezepturen, damit die Backwaren nach dem Einfrieren und Aufbacken/ Auftoasten wie frisch vom Bäcker schmecken. So hast Du immer frische Backwaren von deiner Backmanufaktur verfügbar.
    • Wie genau unser Einfrierkonzept funktioniert, erfährst Du hier.
Low Carb. Keto. High Protein. Vegan. Glutenfrei Du liebst Brot?  Wir auch. Ehrlich... mehr
Beschreibung

Low Carb. Keto. High Protein. Vegan. Glutenfrei

Du liebst Brot? Wir auch. Ehrlich gesagt, können wir gar nicht genug davon bekommen. Und unser Low-Carb Brot schmeckt auch noch doppelt gut, weil es ausschließlich hochwertige Zutaten beinhaltet und deutlich weniger Kohlenhydrate liefert als herkömmliches Backwerk. Es Tut.Dir.Gut, weil seine Sonnenblumenkerne ordentlich Eiweiß bieten und eine Menge Folsäure und Magnesium bereithalten. Chia- und Leinsaat sind echte Stars im Bereich der Omega-3-Fettsäuren und Sesam ist besonders reich an Calcium. Ergänzt wird unser Brot durch Süßlupinenmehl, Lupinenschrot, Kürbiskernprotein, Kokosmehl, Sesamprotein, Goldleinsamenmehl und Flohsamenschalen. Wahnsinn! Sowas nennen wir eine perfekte Zutatenliste.

 

Zubereitung (Ergibt ein 500 Gramm Brot):

250g Mix

250 ml Wasser

 

1. Die Zutaten mit einem Löffel verrühren und eine Stunde quellen lassen.

2. Den Backofen auf 190 C° Umluft vorheizen.

3. Den Teig zu einem eckigen Brot formen. Am besten funktioniert das mit leicht angefeuchteten Händen.

Hinweis: Das Brot geht nicht hoch. Dementsprechend sollte die Höhe des Brotes so gewählt werden, dass sich eine ordentliche kleine Scheibe nach dem Backen ergibt.

Tipp: Das geformte Brot kann nach Wunsch vor dem Backen z.B. in Sesam oder gehackten Sonnenblumenkernen getunkt werden.

4. Den Brotlaib bei 190°C Umluft für eine Stunde backen 

5. Nach dem Backen gut auskühlen lassen.

Nährwerte
Nährwertangaben Je 100 Gramm Backmis
Brennwert kj 1995 kj
Brennwert kcal 482 kcal
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,20 g
Kohlenhydrate 2,70 g
davon Zucker 2,70 g
Ballaststoffe 22,70 g
Eiweiß 27,80 g
Salz 1,53 g
Natrium 0,70 g
Zutaten
Bezeichnung

Low Carb Brotbackmischung

Zutaten

Sonnenblumenkerne, Süßlupinenmehl, Sesam, Lupinenschrot, Chiasaat, Leinsaat, Kürbiskernprotein, Kokosmehl entölt, Sesamprotein, Goldleinsamenmehl, Flohsamenschalen, Salz, Verdickungsmittel: Xanthan

Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Ja
Lupinen Ja Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Lieferung
  • Wir backen jeden Dienstag und Mittwoch Deine bestellten Backwaren. 
  • Frisch, handgemacht und liebevoll verpackt übergeben wir Dein Paket an DPD.
  • Die Lieferung erfolgt zu 97% am nächsten Werktag, spätestens innerhalb von 48h.
  • Sollte dies nicht der Fall sein, ruf uns bitte an oder schreib uns eine Email.  
Genießen & Aufbewahren

Unsere frisch gelieferten Backwaren kannst Du entweder sofort genießen oder vorher toasten - je nach Vorliebe. Du kannst sie aber auch Einfrieren. Klick hier für Tipps zum Einfrieren und die Maisterei Backwaren schmecken auch nach dem Auftauen wieder frisch mit einer leckeren Brotkruste.

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