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Laugenbrezel 2 Stück

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    Haltbarkeit & Aufbewahren

    • Wir verzichten auf Konservierungsstoffe und Haltbarmacher. 
    • Daher ist das Mindesthaltbarkeitsdatum der Backwaren nach Erhalt Deiner Bestellung mit 1-2 Tagen angegeben.
    • Zur Verlängerung der Haltbarkeit müssen die Backwaren in diesem Zeitfenster eingefroren werden.
    • Das Einfrieren gehört zum Maisterei Konzept, denn alle Produkte haben spezielle Rezepturen, damit die Backwaren nach dem Einfrieren und Aufbacken/ Auftoasten wie frisch vom Bäcker schmecken. So hast Du immer frische Backwaren von deiner Backmanufaktur verfügbar.
    • Wie genau unser Einfrierkonzept funktioniert, erfährst Du hier.
Vegan. Hefarme Rezeptur Der Geruch der in die Nase steigt wenn Du deine Laugenbrezel... mehr
Beschreibung

Vegan. Hefarme Rezeptur

Der Geruch der in die Nase steigt wenn Du deine Laugenbrezel im Ofen aufbäckst, die knusprige Kruste, mit fein würzigem Laugengeschmack.

Eine saftige Krume die nach mehr verlangt und mit Butter perfekt harmoniert.

 

Die Teige werden nach unserer eigenen Rezeptur erstellt und zu kleinen Teiglingen abgewogen. Diese werden per Hand zu Kugeln geformt, lang geformt und in die typische Brezelform gelegt.

Die Brezelteiglinge reifen dann über 48h in gekühltem Zustand um die spezielle Maisterei Textur und Geschmack zu erzielen.

 

Mit hochwertigen Flohsamenschalen enthält die Laugenbrezelrezeptur wichtige Ballaststoffe, Lupinenmehl sorgt für wichtige Proteine und die Tapiokastärke für eine saftige Krume.

Mit einem sehr milden Reissauerteig abgerundet, passt die Brezel hervorragend zu jedem Belag. Egal ob zu Weisswurst mit Senf oder mit Brotaufstrich unsere Laugenbrezel passt zu jedem Anlass.

 

Maistertipp: Laugenbrezel immer frisch aufbacken.

 

Nährwerte
Nährwertangaben Je 100 Gramm
Brennwert kj 1009 kj
Brennwert kcal 241 kcal
Fett 2,90 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,26 g
Kohlenhydrate 49,40 g
davon Zucker 1,90 g
Ballaststoffe 4,60 g
Eiweiß 2,70 g
Salz 1,40 g
Natrium 0,54 g
Zutaten
Bezeichnung

Glutenfreie Laugenbrezel

Zutaten

Wasser; Maisstärke; Reismehl; Tapiokastärke; LUPINENMEHL(A); Rapsöl; Zucker; Xanthan; Flohsamenschalen; Meersalz; Reissauerteig; Trockenhefe; Verdickungsmittel: HPMC

Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Ja Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Lieferung
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  • Frisch, handgemacht und liebevoll verpackt übergeben wir Dein Paket an den von dir ausgewählten Versanddienstleister.
  • Die Lieferung erfolgt zu 97% am nächsten Werktag, spätestens innerhalb von 48h.
  • Sollte dies nicht der Fall sein, ruf uns bitte an oder schreib uns eine Email.  
Genießen & Aufbewahren

Unsere frisch gelieferten Backwaren kannst Du entweder sofort genießen oder vorher toasten - je nach Vorliebe. Du kannst sie aber auch Einfrieren. Klick hier für Tipps zum Einfrieren und die Maisterei Backwaren schmecken auch nach dem Auftauen wieder frisch mit einer leckeren Brotkruste.

Zutaten: Wasser; Maisstärke; Reismehl; Tapiokastärke; LUPINENMEHL(A); Rapsöl; Zucker; Xanthan;... mehr
Nährwertangaben Je 100 Gramm
Brennwert kj 1009 kj Brennwert kcal 241 kcal
Fett 2,90 g davon gesättigte Fettsäuren 0,26 g
Kohlenhydrate 49,40 g davon Zucker 1,90 g
Ballaststoffe 4,60 g Eiweiß 2,70 g
Salz 1,40 g Natrium 0,54 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Ja Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Bezeichnung
Glutenfreie Laugenbrezel
Zutaten
Wasser; Maisstärke; Reismehl; Tapiokastärke; LUPINENMEHL(A); Rapsöl; Zucker; Xanthan; Flohsamenschalen; Meersalz; Reissauerteig; Trockenhefe; Verdickungsmittel: HPMC
Alkoholgehalt
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