Keksteig 500g

Selbst leckere glutenfreie Kekse backen? Mit unserem fertigen Keksteig ist das ganz einfach. Damit kann jeder im Handumdrehen selbst zum Maisterbäcker werden und die Küche in einen duftenden Backraum verwandeln. Der feine Mürbeteig der Maisterbäcker lässt sich vielseitig einsetzen – für klassische Weihnachtsplätzchen, als Basis für Nussecken oder für viele andere kreative Keksideen. Er hat eine leichte Vanillenote und lässt sich besonders angenehm verarbeiten.

 
Kurzgefasst:
- Einfach selbst Kekse backen
- Abgerundet mit etwas Vanille
- Klebt nicht beim Ausrollen

Zutaten:
Margarine (Palmfett, Kokosfett, Raps, Emulgator: Mono- und Diglyceride, Citronensäure), Reismehl, Kartoffelstärke, Puderzucker, Zucker, Vanillearoma, Teffmehl hell, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan

Allergene:
Keine

Haltbarkeit:
Nach Erhalt kann der Keksteit eingefroren werden, so hält er sich mehrere Wochen.

Einfrieren:
Der fertige Keksteig kann eingefroren und wieder aufgetaut werden, alternativ hält sich der Keksteig im Kühlschrank ca. 14 Tage.

Zubereiten:
Der Keksteig lässt sich am Besten verarbeiten, wenn er ca. 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank genommen wird. Der gefrorene Keksteig kann über nacht im Kühlschrank aufgetaut werden. Direkt vor dem Verarbeiten nur einmal gut mit der Hand auf der Arbeitsplatte durchkneten und dann ausrollen oder formen.

Wie backe ich die Kekse am Besten? Den Ofen auf 160C° Umluft vorheizen und ausgestochene Kekse ca. 8 Minuten backen. Wichtig ist, das Gebäck darf im Ofen nicht braun werden, ansonsten wird es zu hart. Der Keks ist übrigens fertig, wenn er sich problemlos und stabil vom Blech anheben lässt ohne zu zerbrechen.