Glutenfreie Waffeln ohne Zuckerzusatz

Zuckerfreies und dennoch leckeres Rezept für süße Waffeln. Besonders saftig und einfach herzustellen. Unser Rezept für glutenfreie Waffeln mit Liebe Süße wird dich überzeugen.
Glutenfreie Waffel ohne Zucker

Glutenfreie Waffeln mit Liebe Süße

alternativ gesüßt. erythrit. glutenfrei. laktosefrei nach Wahl. stevia. zuckerfrei
2.7 von 13 Bewertungen
Wartezeit/ Teigruhe 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Rezept Waffel

Equipment

  • Waffeleisen
  • Rührschüssel
  • Küchenmaschine oder Handrührgerät
  • Esslöffel
  • Abkühlgitter

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Für den Waffelteig Maisterei Kuchen & Keksmehl, Eier, Salz, Liebe Süße, Butter, Milch, Vanillezucker und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
  • Den Teig ca. 5 Min. quellen lassen, danach noch einmal glatt durchrühren damit die Liebe Süße gut aufgelöst ist.
  • Waffeleisen erhitzen. Waffeleisen leicht mit Backtrennspray oder etwas Öl einfetten und den Teig hineinfüllen (ca. 2 Esslöffel je nach Waffeleisen). Waffeln goldbraun ausbacken.
  • Zum Abkühlen auf ein Abkühlgitter legen. Die Waffeln sind durch die Liebe Süße etwas softer als Waffeln mit herkömmlichem Zucker.
  • Die fertigen Waffeln nach Belieben mit einem Topping versehen.

Notizen

Allgemeiner Hinweis zu verwendeten Mehlen: Wir verwenden ausschließlich Mehle der Maisterei und die Rezepte sind darauf abgestimmt und getestet worden. Die Rezepte gelingen also ausschließlich mit den im Rezept angegebenen Mehlen. Die Mehle können nicht durch andere ersetzt werden, da Wasserbindung und Zusammensetzung immer unterschiedlich ist. 

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Eine Antwort

  1. 5 stars
    Hi geniales Waffelteig-Rezept. Zucker-Menge durch Liebe Süße ersetzt auch die Menge auf 40Gramm reduziert. reicht vollkommen aus. Hervorragender Geschmack, vergleichbar mit normalem Waffelteig. Beim nächsten Backen wird nochmal 10gramm Zucker wenige genommen. Denke das reicht auch.

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