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Salamipizza-Rezept-Glutenfrei

Salami Pizza wie Oetker Ristorante

Salamipizza-Rezept-Glutenfrei

Salami Pizza wie Dr. Oetker Ristorante

eifrei. glutenfrei. hefefrei. laktosefrei nach Wahl. zuckerfrei
5 von 2 Bewertungen
Backzeit 10 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Rezept Pizza
Portionsrechner 1 Pizza 22cm

Equipment

  • Digitalwaage (
  • Küchenmaschine oder Handrührgerät
  • Rührschüssel
  • Teigrolle/ Nudelholz
  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier

Zutaten
  

Teig

Belag Salami-Pizza aus dem Video

Anleitungen
 

  • Backofen auf 250 Grad Ober/ Unterhitze vorheizen.
  • Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten.
  • Den Teig mit etwas Reismehl zu einer glatten Kugel formen, kneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn zu einer ca. 24cm großen, runden Pizza ausrollen.
  • Danach den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Tomatensoße darauf verteilen. Wer eine perfekt runde Pizza möchtet, schneidet den franzigen Rand weg. Dann den Käse darüber streuen und ganz oben die Salami anordnen. Zum Schluss etwas getrockneter Oregano auf die Pizza streuen.
  • Die Pizza bei 250 Grad Ober/ Unterhitze für 10-12 Minuten bis zur gewünschten Bräune auf unterster Schiene backen.

Video

Notizen

Allgemeiner Hinweis zu verwendeten Mehlen: Wir verwenden ausschließlich Mehle der Maisterei und die Rezepte sind darauf abgestimmt und getestet worden. Die Rezepte gelingen also ausschließlich mit den im Rezept angegebenen Mehlen. Die Mehle können nicht durch andere ersetzt werden, da Wasserbindung und Zusammensetzung immer unterschiedlich ist.

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