Laktosefrei · Ohne Nüsse · Ohne Sesam – und alles glutenfrei

• ohne Nüsse
• ohne Soja
• +5, außerdem ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Mandeln, ohne Hafer, ohne Buchweizen

Brioche-Brötchen. Soft, leicht süß und wunderbar buttrig – unser glutenfreies Brioche-Brötchen erinnert im Geschmack an klassisches Brioche und eignet sich sowohl für süße Aufstriche als auch als fluffiger Burgerbun. Mild, saftig und bei kleinen Maisterei-Fans besonders beliebt. Kurz gefasst soft & mild, ideal als glutenfreier Burgerbun buttriges, leicht süßes Aroma passt zu süßem und herzhaftem Belag Zutaten Wasser, Maisstärke, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Milch (laktosefrei), Butter, Leinsamenmehl, Eigelb, Hefe, Meersalz, Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose , Xanthan Allergene Milch, Hühnerei Haltbarkeit & Einfrieren Unsere Backwaren werden frisch gebacken – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleiben die Brioche-Brötchen 1–2 Tage frisch und können direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: Direkt in der Maisterei-Verpackung oder im Gefrierbeutel einfrieren. Zubereiten Im Ofen – mild knusprig: Frische Brötchen befeuchten und 9–10 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft) aufbacken. Gefrorene Brötchen befeuchten und 14–15 Minuten aufbacken. Auf Grill oder Pfanne: Vor dem Verzehr halbieren und leicht anrösten. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert1068 kJ / 255 kcal Fett5 g davon gesättigte Fettsäuren3,0 g Kohlenhydrate50,1 g davon Zucker6,9 g Ballaststoffe0,7 g Eiweiß1,8 g Salz1,0 g

• ohne Hefe
• ohne Mais
• +6, außerdem ohne Nüsse, ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Mandeln, ohne Hafer, ohne Buchweizen

Brownie Küchlein. Intensiv schokoladig, saftig, glutenfrei, laktosefrei und mit einem unvergleichlich weichen Kern – dieses kleine Küchlein ist purer Genuss. Gebacken mit Butter, Eiern und hochwertigem Kakao entsteht ein dichter, aromatischer Teig, der außen zart gebacken ist und innen cremig bleibt. Genau dieser weiche, fast schmelzende Kern macht das Brownie Küchlein zu einem besonderen Dessertmoment – perfekt zum Kaffee oder leicht erwärmt als süße Belohnung zwischendurch. Kurz gefasst intensiver Schokoladengeschmack gebacken mit Butter & Eiern weicher, cremiger Kern Zutaten Zucker, Reismehl, Kartoffelstärke, Agavensirup, Eier, Butter, Kakaopulver, Zartbitterkuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin), Kokosblütenzucker, Vanillearoma, Salz, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl Allergene Milch, Hühnerei, Soja Haltbarkeit Mehrere Tage haltbar. Für längere Haltbarkeit einfrierbar. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert1670 kJ / 399 kcal Fett15,8 g davon gesättigte Fettsäuren9,4 g Kohlenhydrate59,1 g davon Zucker41,8 g Ballaststoffe1,1 g Eiweiß4,0 g Salz0,1 g

• vegan
• laktosefrei
• +9, außerdem ohne Ei, ohne Hefe, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Mandeln, ohne Hafer

Sauerteig-Fitnessbrötchen. Kompakt, saftig und kräftig im Geschmack. Dunkles Teffmehl und unser Buchweizen-Reissauerteig verleihen den Brötchen ihren aromatischen, brotähnlichen Charakter. Leinsaat, Sonnenblumen- und Kürbiskerne sorgen für eine angenehm nussige Note. Ganz ohne Hefe gebacken – und kurz aufgebacken mit herrlich knackiger Kruste. Kurz gefassthefefrei kräftige Säure mit vollem Geschmack aus hefefreiem Brotteig gemacht, daher besonders kompakt Aroma vergleichbar mit Roggenbrot, ganz ohne Hefe Zutaten Wasser, Reismehl, Maisstärke, Buchweizenmehl, Sauerteig (Wasser, Buchweizen, Reismehl, Starterkulturen), Teffmehl dunkel, Reiskleie, 3 % Leinsaat, 3 % Sonnenblumenkerne, Tapiokastärke, Meersalz, Flohsamenschalen, 1 % Kürbiskerne, Verdickungsmittel: Xanthan, HPMC E464 Allergene Keine Haltbarkeit & Einfrieren Unsere Backwaren werden frisch auf Bestellung für dich hergestellt und verschickt – ohne künstliche Haltbarmacher und unnötige Zusatzstoffe. Durch unsere besonders saftige Rezeptur schmecken die Brötchen auch nach dem Einfrieren und Aufbacken wie frischgebacken. Das Mindesthaltbarkeitsdatum liegt nach Erhalt bei 1–2 Tagen. In dieser Zeit kannst du die Brötchen frisch genießen, für den Verzehr aufbacken oder einfrieren. Im Gefrierschrank lässt sich die Haltbarkeit problemlos auf bis zu 12 Wochen verlängern. Einfrieren: Die Brötchen direkt in der Maisterei-Verpackung oder in einem Gefrierbeutel einfrieren. Zubereiten Frisch im Ofen: Brötchen leicht befeuchten und bei 200 °C (180 °C Umluft) für 7–8 Minuten aufbacken. Gefroren im Ofen: Gefrorene Brötchen leicht befeuchten und bei 200 °C (180 °C Umluft) für 12–14 Minuten aufbacken. In der Mikrowelle & im Toaster: Ein gefrorenes Brötchen für 50 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und anschließend von beiden Seiten knusprig toasten. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert1016 kJ / 242 kcal Fett3,4 g davon gesättigte Fettsäuren0,4 g Kohlenhydrate47,3 g davon Zucker1,9 g Ballaststoffe3,3 g Eiweiß5,1 g Salz1,3 g

mit Angebot der Woche 3,23 €Code kommt im Warenkorb automatisch dazu

• ohne Ei
• ohne Nüsse
• +6, außerdem ohne Soja, ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Mandeln, ohne Hafer, ohne Buchweizen

Laugen Käsestange mit Speck. Würzig, knusprig und herrlich saftig – unsere Emmentaler-Laugenstange mit Speck verbindet eine aromatische Laugenkruste mit fein schmelzendem, von natur aus laktosefreiem Käse und feinen Speckwürfeln. Ein herzhafter Snack, der warm besonders gut schmeckt. Kurz gefasst aromatische Laugenkruste kräftiger, würziger Geschmack mit laktosefreiem Emmentaler überbacken Zutaten Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, 7% Emmentaler (laktosefrei), Speckwürfel, Kartoffelstärke, Rapsöl, Maismehl, Zucker, Flohsamenschalen, Meersalz, Reissauerteig, Hefe, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose , Natronlauge Allergene Milchprodukte Haltbarkeit & Einfrieren Unsere Backwaren werden frisch gebacken – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleiben die Laugenstangen 1–2 Tage frisch und können in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: Direkt in der Maisterei-Verpackung oder im Gefrierbeutel einfrieren. Zubereiten Im Ofen – knusprig: Frische Laugenstangen befeuchten und 7–8 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft) aufbacken. Gefrorene Stangen befeuchten und 12–14 Minuten aufbacken. In der Mikrowelle: Gefrorene Laugenstange 50 Sekunden erwärmen und anschließend von beiden Seiten knusprig toasten. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert1080 kJ / 252 kcal Fett7,5 g davon gesättigte Fettsäuren2,8 g Kohlenhydrate38,5 g davon Zucker2,5 g Ballaststoffe1,4 g Eiweiß5,6 g Salz1,5 g

mit Angebot der Woche 6,12 €Code kommt im Warenkorb automatisch dazu

• vegan
• laktosefrei
• +12, außerdem ohne Ei, ohne Hefe, ohne Mais, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Mandeln, ohne Hafer, ohne Buchweizen, ohne Reis

Maisterei steht für Qualität und besonders hochwertige Produkte. Genau so können wir bei unserem Kaffee mild für ein besonderes Geschmackserlebnis garantieren. Der Maisterei Kaffee wurde gemeinsam mit Bohnen und Söhne, einer Rösterei in Wetzlar entwickelt. Der Cerrado Dolce begeistert durch eine Kombination von Fruchtsüße mit vollen Schokoladennoten und Nussnoten. Ein Ergebnis der besonderen Aufbereitung des Kaffees und der Vielfalt der Kaffeekirsche. Durch die Röstung als Omniroast eignet sich unser Cerrado Dolce für alle Zubereitungsmethoden – wir lieben ganz besonders in der Espressomaschine und im Vollautomaten.Kurgefasst:-Fair Trade, direkte Unterstützung des Farmers-Omniroast für Vollautomat, Filterkaffee und Espressomaschine-Milde Säure, angenehme Süße und Fruchtigkeit mit Aroma von Nougat-Von der Rösterei Bohnen und Söhne aus WetzlarZutaten:100% Arabica ganze BohnenHerkunft:Brasilien, Cerrado Mineiro Höhe:1100mFarm:Fazenda Capim Branco & Sao SilvestreFarmer:Ismael AndradePflanze/Varietät:Yellow CatuaiAufbereitung: Natural per HandÜber die Menschen hinter dem Kaffee:Der Cerrado Dolce der Rösterei Bohnen und Söhne stammt aus der Region Cerrado Mineiro von einem Freund (und heimlichen Lieblingsfarmer) Ismael Andrade. Sebastian hat Ismael bereits während seinem Studium kennengelernt und Ismael hatte somit maßgeblichen Beitrag zur Faszination und schließlich zur Gründung von Bohnen & Soehne. Die besten Bohnen der „Fazenda Capim Branco“ und der „Fazenda Sao Silvestre“ werden für den Dolce Cerrado gemischt. Die Fazenda Capim Branco gehört zu den traditionsreichsten und ältesten Kaffeeplantagen der Welt und ist seit 1901 im Besitz der Familie Andrade. Heute ist die Farm im Besitz von unserem Freund Ismael Andrade. Ismael produziert seinen Kaffee mit größter Sorgfalt und verzichtet bewusst auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln. Über die Region und den Anbau Der „Dolce Cerrado“ wurde nach dem brasilianischen Hochplateau benannt, auf dem der Kaffee auf vulkanischen Böden in 1.100 bis 1.300 m Höhe wächst.Der Rohkaffee ist zertifiziert von der Brazil Specialty Coffee Association (BSCA) und erinnert durch die Aufbereitung als „Natural” an Noten von reifen Früchten. Bei dieser Aufbereitung werden die Kirschen nach der Ernte auf einem Patio (Bentonfläche) ausgebreitet und von der Sonne getrocknet. Während der Trocknungsphase kann die Süße des Fruchtfleischs länger in den Bohnenkern eindringen. Diese leckere Süße findet sich nachher in der Tasse wieder. Wir lieben das samtige Mundgefühl und den vollen Geschmack, welcher uns an Haselnüsse, Schokolade und Nougat erinnert. Durch die Röstung als Omniroast eignet sich unser Cerrado Dolce für alle Zubereitungsmethoden.

• vegan
• laktosefrei
• +12, außerdem ohne Ei, ohne Hefe, ohne Mais, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Mandeln, ohne Hafer, ohne Buchweizen, ohne Reis

Maisterei steht für Qualität und besonders hochwertige Produkte. Genau so können wir bei unserem Kaffee mild für ein besonderes Geschmackserlebnis garantieren. Der Maisterei Kaffee wurde gemeinsam mit Bohnen und Söhne, einer Rösterei in Wetzlar entwickelt. Der Cerrado Dolce begeistert durch eine Kombination von Fruchtsüße mit vollen Schokoladennoten und Nussnoten. Ein Ergebnis der besonderen Aufbereitung des Kaffees und der Vielfalt der Kaffeekirsche. Durch die Röstung als Omniroast eignet sich unser Cerrado Dolce für alle Zubereitungsmethoden – wir lieben ganz besonders in der Espressomaschine und im Vollautomaten.Kurgefasst:-Fair Trade, direkte Unterstützung des Farmers-Omniroast für Vollautomat, Filterkaffee und Espressomaschine-Milde Säure, angenehme Süße und Fruchtigkeit mit Aroma von Nougat-Von der Rösterei Bohnen und Söhne aus WetzlarZutaten:100% Arabica ganze BohnenHerkunft:Brasilien, Cerrado Mineiro Höhe:1100mFarm:Fazenda Capim Branco & Sao SilvestreFarmer:Ismael AndradePflanze/Varietät:Yellow CatuaiAufbereitung: Natural per HandÜber die Menschen hinter dem Kaffee:Der Cerrado Dolce der Rösterei Bohnen und Söhne stammt aus der Region Cerrado Mineiro von einem Freund (und heimlichen Lieblingsfarmer) Ismael Andrade. Sebastian hat Ismael bereits während seinem Studium kennengelernt und Ismael hatte somit maßgeblichen Beitrag zur Faszination und schließlich zur Gründung von Bohnen & Soehne. Die besten Bohnen der „Fazenda Capim Branco“ und der „Fazenda Sao Silvestre“ werden für den Dolce Cerrado gemischt. Die Fazenda Capim Branco gehört zu den traditionsreichsten und ältesten Kaffeeplantagen der Welt und ist seit 1901 im Besitz der Familie Andrade. Heute ist die Farm im Besitz von unserem Freund Ismael Andrade. Ismael produziert seinen Kaffee mit größter Sorgfalt und verzichtet bewusst auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln. Über die Region und den Anbau Der „Dolce Cerrado“ wurde nach dem brasilianischen Hochplateau benannt, auf dem der Kaffee auf vulkanischen Böden in 1.100 bis 1.300 m Höhe wächst.Der Rohkaffee ist zertifiziert von der Brazil Specialty Coffee Association (BSCA) und erinnert durch die Aufbereitung als „Natural” an Noten von reifen Früchten. Bei dieser Aufbereitung werden die Kirschen nach der Ernte auf einem Patio (Bentonfläche) ausgebreitet und von der Sonne getrocknet. Während der Trocknungsphase kann die Süße des Fruchtfleischs länger in den Bohnenkern eindringen. Diese leckere Süße findet sich nachher in der Tasse wieder. Wir lieben das samtige Mundgefühl und den vollen Geschmack, welcher uns an Haselnüsse, Schokolade und Nougat erinnert. Durch die Röstung als Omniroast eignet sich unser Cerrado Dolce für alle Zubereitungsmethoden.