Fitness- Sauerteigbrötchen 2 Stück
3,80 €
- Kräftige Säure mit vollem Geschmack
- Aus hefefreiem Brotteig gemacht, daher besonders kompakt
- Aroma vergleichbar mit Roggenbrot, ganz ohne Hefe
Beschreibung
Sauerteig-Fitnessbrötchen. Kompakt, saftig und kräftig im Geschmack. Dunkles Teffmehl und unser Buchweizen-Reissauerteig verleihen den Brötchen ihren aromatischen, brotähnlichen Charakter. Leinsaat, Sonnenblumen- und Kürbiskerne sorgen für eine angenehm nussige Note. Ganz ohne Hefe gebacken – und kurz aufgebacken mit herrlich knackiger Kruste.
| Zutaten und Allergene Filtern: | Eifrei, Glutenfrei, Haferfrei, Hefefrei, Laktosefrei, Lupinenfrei, Mandelfrei, Milcheiweißfrei, Nussfrei, Ohne raffinierten Zucker, Sesamfrei, Sojafrei, Vegan, Weizenfrei |
|---|
Zutaten & Allergene
Wasser, Reismehl, Maisstärke, Buchweizenmehl, Sauerteig (Wasser, Buchweizen, Reismehl, Starterkulturen), Teffmehl dunkel, Reiskleie, 3 % Leinsaat, 3 % Sonnenblumenkerne, Tapiokastärke, Meersalz, Flohsamenschalen, 1 % Kürbiskerne, Verdickungsmittel: Xanthan, HPMC E464
- Allergene
- Keine
- Frei von
- Nussfrei · Weizenfrei · Milcheiweißfrei · Haferfrei · Laktosefrei · Glutenfrei · Sojafrei · Mandelfrei · Sesamfrei · Eifrei · Hefefrei · Vegan · Lupinenfrei
- Gluten
- 100 % glutenfrei
Nährwerte
| Brennwert | 1016 kJ / 242 kcal |
|---|---|
| Fett | 3,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 47,3 g |
| davon Zucker | 1,9 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Salz | 1,3 g |
Haltbarkeit & Einfrieren
Unsere Backwaren werden frisch auf Bestellung für dich hergestellt und verschickt – ohne künstliche Haltbarmacher und unnötige Zusatzstoffe. Durch unsere besonders saftige Rezeptur schmecken die Brötchen auch nach dem Einfrieren und Aufbacken wie frischgebacken.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum liegt nach Erhalt bei 1–2 Tagen. In dieser Zeit kannst du die Brötchen frisch genießen, für den Verzehr aufbacken oder einfrieren.
Im Gefrierschrank lässt sich die Haltbarkeit problemlos auf bis zu 12 Wochen verlängern.
Einfrieren: Die Brötchen direkt in der Maisterei-Verpackung oder in einem Gefrierbeutel einfrieren.
Zubereiten
Frisch im Ofen: Brötchen leicht befeuchten und bei 200 °C (180 °C Umluft) für 7–8 Minuten aufbacken.
Gefroren im Ofen: Gefrorene Brötchen leicht befeuchten und bei 200 °C (180 °C Umluft) für 12–14 Minuten aufbacken.
In der Mikrowelle & im Toaster: Ein gefrorenes Brötchen für 50 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und anschließend von beiden Seiten knusprig toasten.
Versand & Frische
Häufige Fragen
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Ja. Alle Produkte der Maisterei sind zu 100 % glutenfrei.
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Im Vergleich
Fitness- Sauerteigbrötchen 2 Stück neben 2 ähnlichen Produkten – alle 100 % glutenfrei.
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Goldkrüstchen mit Mohn 2 Stück |
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|---|---|---|---|
| Preis | 3,80 €17,27 € / 1 Kilogramm | 3,50 €25,93 € / 1 Kilogramm | 3,50 €25,93 € / 1 Kilogramm |
| Gewicht | 220 g | 135 g | 135 g |
| Preis pro kg | 17,27 € | 25,93 € | 25,93 € |
| Geschmack | kernig, ohne Hefe | knackige Kruste, mit Mohn | mild aromatisch, luftig gebacken |
| Haltbarkeit | frisch – mind. 7 Tage ab Versand, einfrierbar | frisch – mind. 7 Tage ab Versand, einfrierbar | frisch – mind. 7 Tage ab Versand, einfrierbar |
| Buchweizenfrei | – keine Angabe | ja | – keine Angabe |
| Eifrei | ja | ja | – keine Angabe |
| Haferfrei | ja | ja | – keine Angabe |
| Hefefrei | ja | – keine Angabe | – keine Angabe |
| Laktosefrei | ja | ja | – keine Angabe |
| Lupinenfrei | ja | ja | – keine Angabe |
| Bestellen | Du siehst es gerade |
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand. Angaben laut Produktbeschreibung – bitte bei Allergien immer die Zutatenliste auf der jeweiligen Produktseite beachten.
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- vegan
- laktosefrei
- , außerdem ohne Ei, ohne Mais, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Mandeln, ohne Hafer
Nährwerte Nährwertangaben je 100 Gramm: Brennwert kJ 905 kJ Brennwert kcal 216 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 48 g davon Zucker 1 g Ballaststoffe 2,1 g Eiweiß 3,2 g Salz 1,3 g
Inhalt: 0.75 Kilogramm (11,87 € / 1 Kilogramm)
- vegan
- laktosefrei
- , außerdem ohne Ei, ohne Mais, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Mandeln, ohne Hafer
Stullenbrot. Ein Brot mit ruhigem, klarem Charakter. Dunkles Teff, Buchweizen und Steinofenhitze formen eine aromatische Kruste, während Hanfkernschrot ihm eine feine, nussige Tiefe schenkt. Ein stilles Stück Handwerk – kraftvoll und ausgewogen. Kurz gefasst milde Säure und ausgewogener Geschmack kräftige Kruste, passend zu jedem Belag nussige Note durch Hanfkernschrot saftige Krume wie bei einem klassischen Mischbrot Zutaten Wasser, Reismehl, Kartoffelstärke, Sauerteig (Wasser, Buchweizen, Reismehl, Starterkulturen), Hanfkernschrot, Teffmehl dunkel, Reiskleie, Tapiokastärke, Meersalz, Kürbiskernprotein, Kokosblütenzucker, Flohsamenschalen, Hefe, Verdickungsmittel: Xanthan, Hydroxypropylmethylcellulose Allergene Keine Haltbarkeit & Einfrieren Unsere Brote werden frisch gebacken – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Das Mindesthaltbarkeitsdatum liegt nach Erhalt bei 1–2 Tagen. In dieser Zeit kannst du das Brot frisch genießen oder einfrieren. Im Gefrierschrank bleibt es bis zu 12 Wochen gut. Einfrieren: In Scheiben schneiden und im Gefrierbeutel einfrieren. Nicht im Ganzen einfrieren, da das Brot sonst beim Auftauen zerbröseln kann. Zubereiten Im Ofen: Brot leicht befeuchten und bei 200 °C (180 °C Umluft) für 12–13 Minuten aufbacken. Anschließend innerhalb von 2–3 Tagen verzehren. Im Toaster: Gefrorene Scheiben 2–3 Minuten toasten – für eine besonders kräftige Kruste. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert998 kJ / 238 kcal Fett3,9 g davon gesättigte Fettsäuren0,5 g Kohlenhydrate44,8 g davon Zucker1,6 g Ballaststoffe1,7 g Eiweiß4,9 g Salz1,3 g
Inhalt: 1.5 Kilogramm (11,47 € / 1 Kilogramm)
- vegan
- laktosefrei
- , außerdem ohne Ei, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Mandeln, ohne Hafer
Brot Artisan. Glutenfrei. Handwerklich rundgestoßen, besonders locker und angenehm mild im Geschmack – ein Brot, das zu allem passt. Sauerteig und eine besondere Teigführung sorgen für eine fluffige Krume, großes Volumen und eine moderne Leichtigkeit. Im Vergleich zu unseren bekannten Maisterbroten ist unser Artisan etwa 50 % luftiger. Kurz gefasst per Hand rundgestoßen mit Sauerteig und besonderer Teigführung besonders fluffige Krume und großes Volumen etwa 50 % luftiger als unsere bekannten Maisterbrote milder, ausgewogener Geschmack – passt zu süß und herzhaft ohne Zusatz von raffiniertem klassischem Zucker Enthält von Natur aus Zucker. Für extra Knusper das Brot kurz toasten oder im Ofen aufbacken. Zutaten Wasser, Maisstärke, Reismehl, Tapiokastärke, Lupinenmehl, Rapsöl, Teffmehl, Kokosblütenzucker, Xanthan, Flohsamenschalen, Meersalz, Reissauerteig, Hefe, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose Allergene LUPINE Haltbarkeit & Einfrieren Wir backen dein Brot Artisan frisch auf Bestellung – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusätze. Nach Erhalt bleibt es 1–2 Tage frisch. In dieser Zeit kannst du es direkt genießen oder einfrieren. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: In Scheiben schneiden und luftdicht verpackt einfrieren. Das Artisan Brot lässt sich als Ausnahme auch im ganzen Einfrieren. Zubereiten Im Ofen – knusprig: Brot leicht befeuchten und bei 200 °C (180 °C Umluft) für ca. 12–13 Minuten aufbacken. Anschließend gut auskühlen lassen und direkt genießen. Im Toaster – für Scheiben: Gefrorene Brotscheiben 2–3 Minuten auf mittlerer Stufe toasten, bis sie außen knusprig und innen angenehm warm sind. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwertca. 987 kJ / 235 kcal Fettca. 2,9 g davon gesättigte Fettsäurenca. 0,3 g Kohlenhydrateca. 47,9 g davon Zuckerca. 0,6 g Ballaststoffeca. 4,8 g Eiweißca. 3,0 g Salzca. 1,4 g
Inhalt: 0.38 Kilogramm (15,53 € / 1 Kilogramm)
- vegan
- laktosefrei
- , außerdem ohne Ei, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Sesam, ohne Mandeln, ohne Hafer, ohne Buchweizen
Dönerbrot. Glutenfrei. Luftig gebacken, außen leicht knusprig und innen angenehm weich. Mild im Geschmack und perfekt zum Füllen – ob klassisch mit Döner, mit Falafel, Gemüse oder deinem Lieblingsaufstrich. Ein vielseitiges Brot für herzhaften Genuss. Kurz gefasst milder Geschmack, luftig & außen leicht knusprig ideal zum Füllen mit Döner, Falafel oder Gemüse kurz aufgebacken besonders weich und aromatisch Zutaten Wasser, Maisstärke, Reismehl, Tapiokastärke, Lupinenmehl, Rapsöl, Zucker, Xanthan, Flohsamenschalen, Meersalz, Reissauerteig, Hefe, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose Allergene Lupine Haltbarkeit & Einfrieren Wir backen dein Dönerbrot frisch – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleibt es 1–2 Tage frisch und kann in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: Direkt in der Maisterei-Verpackung oder im Gefrierbeutel einfrieren. Alternativ einzeln portionieren, damit sich die Dönerbrote nach Bedarf entnehmen lassen. Zubereiten Im Ofen – außen leicht knusprig, innen weich: Frisches Dönerbrot leicht befeuchten und 5–8 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft) aufbacken. Für die Füllung: Nach dem Aufbacken kurz abkühlen lassen, vorsichtig einschneiden und nach Belieben füllen. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert1009 kJ / 241 kcal Fett2,9 g davon gesättigte Fettsäuren0 g Kohlenhydrate49,4 g davon Zucker1,9 g Ballaststoffe4,6 g Eiweiß2,7 g Salz1,4 g
Inhalt: 0.36 Kilogramm (16,39 € / 1 Kilogramm)
- vegan
- laktosefrei
- , außerdem ohne Ei, ohne Nüsse, ohne Milcheiweiß, ohne Sesam, ohne Mandeln, ohne Hafer, ohne Buchweizen
Croissant. Zart geblättert, außen leicht knusprig und innen weich – unser glutenfreies Croissant bringt klassisches Croissant-Gefühl in die Maisterei. Ein mild geführter Hefeteig, touriert mit Margarine und gebacken aus einer feinen Mischung aus Reis-, Tapioka- und Kartoffelmehl, sorgt für eine luftige, aromatische Textur. Warm genossen schmeckt es besonders himmlisch. Kurz gefasst zarte Blätterung mit Croissant-Charakter softe, leicht zähe Krume innen saftig und weich Zutaten Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Zucker, Margarine (Palmfett, Kokosfett, Raps, Emulgator: Mono- & Diglyceride, Citronensäure), Proteine (Erbse, Soja, Lupine), Rapsöl, Kartoffelstärke, Maismehl, Flohsamenschalen, Meersalz, Hefe, Reissauerteig, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose , natürliches Aroma, Citrusfaser Allergene Soja, Lupine Haltbarkeit & Einfrieren Unsere Backwaren werden frisch gebacken – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleiben die Croissants 1–2 Tage frisch und können direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: Direkt in der Maisterei-Verpackung oder im Gefrierbeutel einfrieren. Zubereiten Im Ofen: Frische Croissants leicht befeuchten und 10 Minuten bei 110 °C (120 °C Umluft) backen. Gefrorene Croissants befeuchten und 20 Minuten bei 110 °C (120 °C Umluft) backen. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert1242 kJ / 273 kcal Fett8,2 g davon gesättigte Fettsäuren3,3 g Kohlenhydrate51,8 g davon Zucker9,6 g Ballaststoffe2,5 g Eiweiß2,9 g Salz1,1 g
Inhalt: 0.21 Kilogramm (32,86 € / 1 Kilogramm)
Zimtschnecke. Glutenfrei. Saftig, zimtig und herrlich weich – unsere glutenfreie Zimtschnecke ist genau das Richtige für eine kleine süße Auszeit. Mit feiner Marzipannote, Zimt und einer angenehm fluffigen Konsistenz. Kurz erwärmt schmeckt sie besonders lecker. Kurz gefasst glutenfreie Zimtschneckesaftig, weich und fluffigmit Zimt und feiner Marzipannoteideal als süßer Snack, zum Kaffee oder zum Frühstückwarm besonders lecker Zutaten Milch, Maisstärke, Marzipan, Zucker, Reismehl, Wasser, Vollei, Butter, Kartoffelstärke, Zimt, Puderzucker, Tapiokastärke, Milchprotein, Leinmehl, Flohsamenschalen, Meersalz, Trockenhefe, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose und Xanthan Allergene MILCH, EI Haltbarkeit & Einfrieren Unsere Zimtschnecke kannst du frisch genießen oder einfrieren. Eingefroren: Vor der Zubereitung vollständig auftauen lassen und anschließend im Backofen oder Airfryer erwärmen. Zubereiten Im Backofen – frisch: Bei 180 °C für ca. 10–12 Minuten erwärmen. Im Backofen – gefroren: Zimtschnecke zunächst vollständig auftauen lassen und anschließend bei 180 °C für ca. 10–12 Minuten erwärmen. In der Mikrowelle – frisch: Für ca. 1–2 Minuten erwärmen. Im Airfryer – frisch: Bei 160–180 °C für ca. 5–8 Minuten erwärmen. Im Airfryer – gefroren: Zimtschnecke zunächst vollständig auftauen lassen und anschließend bei 160–180 °C für ca. 5–8 Minuten erwärmen. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert 1.089 kJ / 260 kcal Fett 6,4 g davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g Kohlenhydrate 44,4 g davon Zucker 18,9 g Ballaststoffe 5,0 g Eiweiß 4,7 g Salz 0,8 g
Inhalt: 0.22 Kilogramm (25,45 € / 1 Kilogramm)
- vegan
- laktosefrei
- , außerdem ohne Ei, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Mandeln, ohne Hafer, ohne Buchweizen
Mohnbrötchen. Ein kleines Brötchen mit kräftiger Kruste, sanfter Krume und dem warmen, nussigen Aroma von Mohn. Der Reissauerteig bringt Ruhe und Saftigkeit, Tapioka und Kartoffelstärke sorgen für einen feinen Biss. Ein stilles Stück Handwerk – besonders für unsere Mohnliebhaber. Kurz gefasst mild aromatisch, mit knackiger Kruste luftig gebacken, saftige Krume feiner Mohn für nussigen Geschmack Zutaten Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, 2,9% Mohn, Maismehl, Zucker, Flohsamenschalen, Meersalz, Reissauerteig, Hefe, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose Allergene Keine Haltbarkeit & Einfrieren Unsere Mohnbrötchen werden frisch gebacken – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleiben sie 1–2 Tage frisch. In dieser Zeit kannst du sie direkt genießen oder einfrieren. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: Direkt in der Maisterei-Verpackung oder im Gefrierbeutel einfrieren. Zubereiten Im Ofen – knusprig: Frische Brötchen befeuchten und 7–8 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft) aufbacken. Gefrorene Brötchen befeuchten und 12–14 Minuten aufbacken. In der Mikrowelle: Gefrorenes Brötchen 50 Sekunden erwärmen und danach von beiden Seiten knusprig toasten. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert1170 kJ / 279 kcal Fett6,5 g davon gesättigte Fettsäuren0,8 g Kohlenhydrate50,9 g davon Zucker3,2 g Ballaststoffe2,5 g Eiweiß3,9 g Salz1,5 g
Inhalt: 0.135 Kilogramm (25,93 € / 1 Kilogramm)
- vegan
- laktosefrei
- , außerdem ohne Ei, ohne Hefe, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Mandeln, ohne Hafer
Sauerteigbrötchen. Kompakt, saftig und voll aromatisch – gebacken aus unserem Landbrotteig ohne Backhefe, gelockert mit Buchweizen-Reissauerteig und vollendet mit dunklem Teff. Ihr kräftiger, leicht herzhafter Charakter erinnert an klassisches Roggenbrot, nur glutenfrei und mild. Kurz aufgebacken entsteht eine besonders knackige Kruste für echte Krustenfans. Kurz gefasst kräftige Säure, voller Geschmack kompakt durch hefefreien Brotteig Aroma ähnlich einem Roggenbrot Zutaten Wasser, Reismehl, Maisstärke, Buchweizenmehl, Sauerteig (Wasser, Buchweizen, Reismehl, Starterkulturen), Teffmehl dunkel, Reiskleie, Tapiokastärke, Meersalz, Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Xanthan, Hydroxypropylmethylcellulose Allergene Keine Haltbarkeit & Einfrieren Unsere Backwaren werden frisch auf Bestellung gebacken – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleiben die Sauerteigbrötchen 1–2 Tage frisch und können direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: Direkt in der Maisterei-Verpackung oder im Gefrierbeutel einfrieren. Zubereiten Im Ofen – knusprig: Frische Brötchen befeuchten und 7–8 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft) aufbacken. Gefrorene Brötchen befeuchten und 12–14 Minuten aufbacken. In der Mikrowelle: Gefrorenes Brötchen 50 Sekunden erwärmen und danach von beiden Seiten knusprig toasten. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert907 kJ / 216 kcal Fett0,9 g davon gesättigte Fettsäuren0,2 g Kohlenhydrate48,1 g davon Zucker0,1 g Ballaststoffe2,3 g Eiweiß3,3 g Salz1,4 g
Inhalt: 0.22 Kilogramm (15,91 € / 1 Kilogramm)
Lust auf Saaten?
- vegan
- laktosefrei
- , außerdem ohne Ei, ohne Mais, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Mandeln, ohne Hafer
Fitnessbrot. Ein Brot voller Ruhe und Kraft. Sauerteig, Teff und Buchweizen formen eine aromatische Krume, Saaten schenken ihm eine nussige Tiefe. Ein stilles Stück Handwerk, das gut tut – schlicht und ehrlich. Kurz gefasst ausgewogene Säure, aromatische Kruste Aroma angelehnt an Roggenbrot nussige Tiefe durch Saaten kräftige, aromatische Krume Zutaten Wasser, Reismehl, Kartoffelstärke, Buchweizenmehl, Teffmehl, Reiskleie, Sauerteig (Wasser, Reismehl, Buchweizenmehl, Starterkulturen), 4% Leinsamen, 3% Sonnenblumenkerne, Flohsamenschalen, Tapiokastärke, Meersalz, Zucker, 1% Kürbiskerne, Hefe, Verdickungsmittel: Xanthan, Hydroxypropylmethylcellulose Allergene Keine deklarationspflichtigen Allergene laut Rezeptur. Haltbarkeit & Einfrieren Wir backen dein Fitnessbrot frisch – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleibt es 1–2 Tage frisch und kann in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: In Scheiben schneiden und luftdicht verpackt einfrieren. Nicht im Ganzen einfrieren – ganze Brote können beim Auftauen zerbröseln. Zubereiten Im Ofen: Brot leicht befeuchten und 12–13 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft) aufbacken. Danach innerhalb von 2–3 Tagen verzehren. Im Toaster: Gefrorene Scheiben 2–3 Minuten toasten. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert946 kJ / 226 kcal Fett3,8 g davon gesättigte Fettsäuren0,4 g Kohlenhydrate43,2 g davon Zucker1 g Ballaststoffe2,8 g Eiweiß4,7 g Salz1,3 g
Inhalt: 0.75 Kilogramm (13,07 € / 1 Kilogramm)
- vegan
- laktosefrei
- , außerdem ohne Ei, ohne Mais, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Mandeln, ohne Hafer, ohne Buchweizen
Sunnyvitalbrötchen. Kräftig, nussig und warm im Aroma – gebacken mit dunklem Teff und reichlich Sonnenblumenkernen. Die saftige Krume und der ausgewogene Sauerteig verleihen dem Brötchen eine vollmundige Tiefe, die an herzhafte Roggenbrötchen erinnert. Ein Brötchen mit Charakter, das besonders gut zu herzhaften Momenten passt. Kurz gefasst milde Säure, kräftiger Geschmack Aroma vergleichbar mit einem Roggenbrötchen nussige Tiefe durch Sonnenblumenkerne Zutaten Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, 9% Sonnenblumenkerne, Kartoffelstärke, Rapsöl, Teffmehl dunkel, Zucker, Flohsamenschalen, Meersalz, Reissauerteig, Hefe, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose Allergene Keine Haltbarkeit & Einfrieren Unsere Backwaren werden frisch auf Bestellung gebacken – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleiben die Sunnyvitalbrötchen 1–2 Tage frisch und können in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: Direkt in der Maisterei-Verpackung oder im Gefrierbeutel einfrieren. Zubereiten Im Ofen – knusprig: Frische Brötchen befeuchten und 7–8 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft) aufbacken. Gefrorene Brötchen befeuchten und 12–14 Minuten aufbacken. In der Mikrowelle: Gefrorenes Brötchen 50 Sekunden erwärmen und anschließend von beiden Seiten knusprig toasten. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert1263 kJ / 301 kcal Fett7,6 g davon gesättigte Fettsäuren0,9 g Kohlenhydrate51,9 g davon Zucker7 g Ballaststoffe2,1 g Eiweiß5,7 g Salz1,4 g
Inhalt: 0.14 Kilogramm (25,00 € / 1 Kilogramm)
- vegan
- laktosefrei
- , außerdem ohne Ei, ohne Mais, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Mandeln, ohne Hafer, ohne Buchweizen
Maisterbrötchen mit Sonnenblumenkerne (Früher Sunnyvitalbrötchen). Kräftig, nussig und warm im Aroma – gebacken mit dunklem Teff und reichlich Sonnenblumenkernen. Die saftige Krume und der ausgewogene Sauerteig verleihen dem Brötchen eine vollmundige Tiefe, die an herzhafte Roggenbrötchen erinnert. Ein Brötchen mit Charakter, das besonders gut zu herzhaften Momenten passt. Kurz gefasst milde Säure, kräftiger Geschmack Aroma vergleichbar mit einem Roggenbrötchen nussige Tiefe durch Sonnenblumenkerne Zutaten Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, 9% Sonnenblumenkerne, Kartoffelstärke, Rapsöl, Teffmehl dunkel, Zucker, Flohsamenschalen, Meersalz, Reissauerteig, Hefe, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose Allergene Keine Haltbarkeit & Einfrieren Unsere Backwaren werden frisch auf Bestellung gebacken – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleiben die Sunnyvitalbrötchen 1–2 Tage frisch und können in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: Direkt in der Maisterei-Verpackung oder im Gefrierbeutel einfrieren. Zubereiten Im Ofen – knusprig: Frische Brötchen befeuchten und 7–8 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft) aufbacken. Gefrorene Brötchen befeuchten und 12–14 Minuten aufbacken. In der Mikrowelle: Gefrorenes Brötchen 50 Sekunden erwärmen und anschließend von beiden Seiten knusprig toasten. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert1263 kJ / 301 kcal Fett7,6 g davon gesättigte Fettsäuren0,9 g Kohlenhydrate51,9 g davon Zucker7 g Ballaststoffe2,1 g Eiweiß5,7 g Salz1,4 g
Inhalt: 0.54 Kilogramm (24,63 € / 1 Kilogramm)
- vegan
- laktosefrei
- , außerdem ohne Ei, ohne Mais, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Mandeln, ohne Hafer
Saatenbrot. Ein Brot voller Ruhe. Saftig, getragen von der stillen Kraft aus Buchweizen und Reis. Die Saaten schenken Tiefe und einen feinen Biss – ein schlichtes Stück Handwerk für jeden Tag. Kurz gefasst saftig, mit milder Säure nussige Tiefe durch ausgewählte Saaten malzige, aromatische Kruste Buchweizen-Reis-Sauerteig Zutaten Wasser, Reismehl, Kartoffelstärke, Buchweizenmehl, Sauerteig (Wasser, Buchweizen, Reismehl, Starterkulturen), Kartoffelflocken, Zuckerrübensirup, 2% Sesam, 2% Sonnenblumenkerne, 2% Lupinenschrot, Reiskleie, Teffmehl dunkel, Meersalz, 1% Leinsaat, 1% Chiasaat, Hefe, Verdickungsmittel: Xanthan, Hydroxypropylmethylcellulose Allergene Sesam, Lupine Haltbarkeit & Einfrieren Wir backen dein Saatenbrot frisch auf Bestellung – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleibt es 1–2 Tage frisch und kann in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: In Scheiben schneiden und luftdicht verpackt einfrieren. Bitte nicht im Ganzen einfrieren – ganze Brote können beim Auftauen zerbröseln. Zubereiten Im Ofen: Brot leicht befeuchten und bei 200 °C (180 °C Umluft) ca. 12–13 Minuten aufbacken. Danach innerhalb von 2–3 Tagen aufbrauchen. Im Toaster: Gefrorene Scheiben 2–3 Minuten auf mittlerer Stufe toasten. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert982 kJ / 234 kcal Fett3,9 g davon gesättigte Fettsäuren0,5 g Kohlenhydrate43,7 g davon Zucker5,6 g Ballaststoffe3,5 g Eiweiß5,4 g Salz1,3 g
Inhalt: 0.75 Kilogramm (12,13 € / 1 Kilogramm)
- vegan
- laktosefrei
- , außerdem ohne Ei, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Mandeln, ohne Hafer, ohne Buchweizen
Saatenbrötchen. Ein kerniges Brötchen mit nussiger Tiefe und vollmundigem Aroma. Der Reissauerteig sorgt für eine saftige Krume, während eine ausgewogene Saatenmischung aus Chia, Leinsaat, Sesam, Sonnenblumenkernen und Lupinenschrot für Biss, Aroma und natürliche Kraft sorgt. Ein Brötchen voller Handwerk – kräftig, aromatisch und perfekt für jede herzhafte Pause. Kurz gefasst aromatisch mit knackig-süßlicher Kruste kräftig-nussiger Geschmack durch Saaten passt zu jedem Belag Zutaten Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, 2,7% Sesam, Maismehl, Zuckerrübensirup, Zucker, Flohsamenschalen, 1,9% Lupinenschrot, 1,9% Sonnenblumenkerne, Meersalz, 1,2% Leinsaat, Reissauerteig, Hefe, 0,4% Chiasaat, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose Allergene Sesam, Lupine Haltbarkeit & Einfrieren Unsere Backwaren werden frisch gebacken – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleibt das Saatenbrötchen 1–2 Tage frisch und kann in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: Direkt in der Maisterei-Verpackung oder in einem Gefrierbeutel einfrieren. Zubereiten Im Ofen – knusprig: Frisches Brötchen befeuchten und 7–8 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft) aufbacken. Gefrorene Brötchen befeuchten und 12–14 Minuten aufbacken. In der Mikrowelle: Gefrorenes Brötchen 50 Sekunden erwärmen und danach von beiden Seiten knusprig toasten. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert1265 kJ / 302 kcal Fett8,2 g davon gesättigte Fettsäuren1,1 g Kohlenhydrate51 g davon Zucker6,5 g Ballaststoffe3,2 g Eiweiß5,5 g Salz1,7 g
Inhalt: 0.15 Kilogramm (23,33 € / 1 Kilogramm)
- vegan
- laktosefrei
- , außerdem ohne Ei, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Mandeln, ohne Hafer, ohne Buchweizen
Saatenbrötchen. Ein kerniges Brötchen mit nussiger Tiefe und vollmundigem Aroma. Der Reissauerteig sorgt für eine saftige Krume, während eine ausgewogene Saatenmischung aus Chia, Leinsaat, Sesam, Sonnenblumenkernen und Lupinenschrot für Biss, Aroma und natürliche Kraft sorgt. Ein Brötchen voller Handwerk – kräftig, aromatisch und perfekt für jede herzhafte Pause. Kurz gefasst aromatisch mit knackig-süßlicher Kruste kräftig-nussiger Geschmack durch Saaten passt zu jedem Belag Zutaten Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, 2,7% Sesam, Maismehl, Zuckerrübensirup, Zucker, Flohsamenschalen, 1,9% Lupinenschrot, 1,9% Sonnenblumenkerne, Meersalz, 1,2% Leinsaat, Reissauerteig, Hefe, 0,4% Chiasaat, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose Allergene Sesam, Lupine Haltbarkeit & Einfrieren Unsere Backwaren werden frisch gebacken – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleibt das Saatenbrötchen 1–2 Tage frisch und kann in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: Direkt in der Maisterei-Verpackung oder in einem Gefrierbeutel einfrieren. Zubereiten Im Ofen – knusprig: Frisches Brötchen befeuchten und 7–8 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft) aufbacken. Gefrorene Brötchen befeuchten und 12–14 Minuten aufbacken. In der Mikrowelle: Gefrorenes Brötchen 50 Sekunden erwärmen und danach von beiden Seiten knusprig toasten. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert1265 kJ / 302 kcal Fett8,2 g davon gesättigte Fettsäuren1,1 g Kohlenhydrate51 g davon Zucker6,5 g Ballaststoffe3,2 g Eiweiß5,5 g Salz1,7 g
Inhalt: 0.54 Kilogramm (24,63 € / 1 Kilogramm)
- vegan
- laktosefrei
- , außerdem ohne Ei, ohne Hefe, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Sesam, ohne Lupine, ohne Mandeln, ohne Hafer, fructosearm
Kürbis-Sauerteigbrötchen. Kräftig, nussig und angenehm kompakt – unser Kürbis-Sauerteigbrötchen wird aus Backhefefreiem Landbrotteig gebacken und erhält durch dunkles Teffmehl und knackige Kürbiskerne seine charaktervolle Tiefe. Der Buchweizen-Reissauerteig sorgt für eine saftige Krume, während die Kürbiskerne zusätzlichen Biss und ein warmes Aroma beitragen. Ein herzhaftes Brötchen, das pur oder zu kräftigen Belägen besonders gut passt. Kurz gefasst kräftige Säure, voller Geschmack kompakte, brotähnliche Textur nussige Note durch Kürbiskerne Zutaten Wasser, Reismehl, Maisstärke, Buchweizenmehl, Sauerteig (Wasser, Buchweizen, Reismehl, Starterkulturen), Teffmehl dunkel, 5% Kürbiskerne, Reiskleie, Tapiokastärke, Meersalz, Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Xanthan, Hydroxypropylmethylcellulose Allergene Keine Haltbarkeit & Einfrieren Unsere Backwaren werden frisch gebacken – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleiben die Brötchen 1–2 Tage frisch und können in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: Direkt in der Maisterei-Verpackung oder im Gefrierbeutel einfrieren. Zubereiten Im Ofen – knusprig: Frische Brötchen befeuchten und 7–8 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft) aufbacken. Gefrorene Brötchen befeuchten und 12–14 Minuten aufbacken. In der Mikrowelle: Gefrorenes Brötchen 50 Sekunden erwärmen und anschließend von beiden Seiten knusprig toasten. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert1181 kJ / 282 kcal Fett5,6 g davon gesättigte Fettsäuren1,1 g Kohlenhydrate48,1 g davon Zucker0,1 g Ballaststoffe3,2 g Eiweiß6,9 g Salz1,4 g
Inhalt: 0.22 Kilogramm (17,27 € / 1 Kilogramm)
- vegan
- laktosefrei
- , außerdem ohne Ei, ohne Mais, ohne Nüsse, ohne Soja, ohne Milcheiweiß, ohne Mandeln, ohne Hafer, ohne Buchweizen
Sesambrötchen. Locker, mild und mit einer feinen Sesamkruste – ein Brötchen, das sich jedem Belag anpasst. Der sanfte Reissauerteig sorgt für eine saftige Krume, während Sesam und eine leichte Knusperkruste das klassische Aroma abrunden. Ein vielseitiger Begleiter vom Frühstück bis zur Brotzeit. Kurz gefasst milde Säure, knackige Kruste Aroma ähnlich klassischem Weizenbrötchen passt zu süßen und herzhaften Belägen Zutaten Wasser, Kartoffelstärke, Reismehl, Tapiokastärke, Lupinenmehl, Rapsöl, Zucker, Flohsamenschalen, Meersalz, Reissauerteig, 1,5% Sesam, Hefe, Verdickungsmittel: Xanthan, HPMC (E464) Allergene Sesam, Lupine Haltbarkeit & Einfrieren Unsere Backwaren werden frisch gebacken – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleiben die Sesambrötchen 1–2 Tage frisch und können in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: Direkt in der Maisterei-Verpackung oder im Gefrierbeutel einfrieren. Zubereiten Im Ofen – knusprig: Frische Brötchen befeuchten und 7–8 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft) aufbacken. Gefrorene Brötchen befeuchten und 12–14 Minuten aufbacken. In der Mikrowelle: Gefrorenes Brötchen ca. 50 Sekunden erwärmen und anschließend von beiden Seiten knusprig toasten. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert989 kJ / 236 kcal Fett4,4 g davon gesättigte Fettsäuren0,6 g Kohlenhydrate45,3 g davon Zucker1,9 g Ballaststoffe2,5 g Eiweiß3,2 g Salz1,3 g
Inhalt: 0.16 Kilogramm (21,88 € / 1 Kilogramm)
Über Fitness- Sauerteigbrötchen 2 Stück
Fitness- Sauerteigbrötchen 2 Stück: 100 % glutenfrei, von Hand gebacken in unserer Manufaktur in Wetzlar – und zwar erst, wenn du bestellst.
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Zusätzlich vegan, laktosefrei, ohne Ei, ohne Hefe und ohne Nüsse. Dank unseres Maisterei Frischesystems kommt es möglichst frisch bei dir an – frisch genießen oder einfrieren, so hast du immer Vorrat im Haus. Unser Anspruch: Brötchen, bei denen niemand merkt, dass sie glutenfrei sind.
Die Maisterei ist seit 2013 der Spezialist für glutenfreie Backwaren in Deutschland: eine Premium-Handwerksbäckerei mit breitem Sortiment, damit jede und jeder etwas findet – viele Produkte zusätzlich auf weitere Unverträglichkeiten abgestimmt, vieles vegan. Alle Rezepte entwickeln wir selbst – mit dem Anspruch unseres Gründers, Bäckermeister Robert Matheis, so nah wie möglich an herkömmliche Backwaren heranzukommen oder sie zu übertreffen. „Maisterei tut dir gut“ ist dabei unser Leitmotiv.
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