Glutenfreier Kirschcrumble
Kochutensilien
- Digitalwaage (
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- Rührschüssel
- Auflaufform
- Backofen
- Kühlschrank
- Kirschentsteiner
Zutaten
Kirschen
- 1200 Gramm Süßkirschen
Streusel / Crumble
- 270 Gramm Maisterei Kuchen & Keksmehl
- 200 Gramm Zucker
- 2 Prise Zimt
- 2 Prise Salz
- 200 Gramm Butter
- etwas Butter oder Margarine zum einfetten der Auflaufform
Anleitungen
Kirschen
- Die Kirschen waschen, trocken tupfen, Stiele entfernen und mit einem Kirschenenzsteiner die Kerner entfernen (oder mit einem Messer aufschneiden).
Streusel / Crumble
- Maisterei Kuchen & Keksmehl mit Zucker, Zimt und Salz mischen.
- Butter hinzufügen und alles mit der Küchenmaschine oder Handrührgerät (Rührstäbe) zu feinen Streuseln verarbeiten.
- Streusel mind. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Die Auflaufform (ca. 20x25cm) komplett mit Butter oder Margarine einfetten.
- Die Hälfte der Streusel in die Aufllaufform streuen und gleichmäßig als Boden verteilen. Anschließend die Kirschen darauf verteilen. Zum Schluss die restlichen Streusel gleichmäßig über die Kirschen streuen.
- Kirschcrumble im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen.
- Der Kirschcrumble schmeckt am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
Notizen
Glutenfreier Kirschcrumble ist ein unkompliziertes Dessert mit sommerlichem Flair, bei dem saftige Kirschen auf eine knusprige Streuseldecke treffen und beim Backen herrlich aromatisch werden. Die fruchtige Füllung verbindet sich mit einer goldbraun gebackenen, fein krümeligen Schicht, die jeden Löffel zu einem Genuss macht. Dieses Crumble-Rezept gelingt zuverlässig mit einer hochwertigen glutenfreien Mehlmischung und ist ideal für spontane Gäste oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Essens. Warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne entfaltet der Kirschcrumble sein volles Geschmackspotential und bringt sommerliche Frucht direkt auf den Teller. Durch die einfache Zubereitung ist das Rezept alltagstauglich und ein beliebter Klassiker für Kaffeeklatsch, Dessertbuffets oder gemütliche Nachmittage zu Hause.
