1. Mai 2020

Glutenfreie Nussmakronen ohne Zuckerzusatz

Die Nussmakronen mit Liebe Süße sind zuckerfrei, glutenfrei und richtig lecker. Die Haselnüsse können alternativ auch durch gemahlene Mandeln ersetzt werden.

Glutenfreie Nussmakronen mit Liebe Süße

glutenfrei. hefefrei. keto. lowcarb. zuckerfrei

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Rezept Kekse

Portionsrechner 18 Makronen

Equipment

Backofen
Rührschüssel
Handmixer
Esslöffel
Backpapier
Backblech

Zutaten

150 Gramm Maisterei Liebe Süße
100-125 Gramm gemahlene Haselnüsse
2 Eiweiß
1 Prise Salz
1 TL geriebene Zitronenschale

Dekoration

ganze Haselnüsse zum Garnieren

Anleitungen

Ofen auf 160° (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Für die Zubereitung der Nussmakronen, Eiweiß mit dem Salz in einer Schüssel sehr steif schlagen. 100g Maisterei Liebe Süße unter ständigem Rühren einrieseln lassen.
Die Zitronenschale, 50 g restliche Liebe Süße und gemahlene Nüsse miteinander vermischen.
Die Nussmasse vorsichtig unter den Eischnee heben.
Von der Masse mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und jeweils eine ganze Haselnuss in die Mitte drücken.
Die Nussmakronen im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Nach dem Backen die Nussmakronen herausnehmen und erkalten lassen.