Sckokoeis ohne Zuckerzusatz

Name: Sckokoeis ohne Zuckerzusatz
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 Gramm Milch; 150 Gramm Sahne; 50 Gramm Rapsöl; 1 TL Xanthan; 20 Gramm Kakaopulver; 3 gehäufte EL Maisterei Liebe Süße (Stevia Puder); 150 Gramm Naturjoghurt

Alternativ gesüßt Low carb

Ergibt: 2 Portionen

5,0 (1)

Glutenfreies Sckokoeis ohne Zuckerzusatz, laktosefrei nach Wahl, eifrei – Rezept aus dem Maisterei Magazin (KI-bearbeitet)

Eigenschaften: glutenfrei. laktosefrei nach Wahl. eifrei. hefefrei. alternativ gesüßt. fruktosefrei. keto. weizenfrei

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Zutaten

2 Portionen

Tipp: Antippen hakt Zutaten und Schritte ab.

100 Gramm Milch
150 Gramm Sahne
50 Gramm Rapsöl
1 TL Xanthan
20 Gramm Kakaopulver
3 gehäufte EL Maisterei Liebe Süße Stevia Puder
150 Gramm Naturjoghurt

Zubereitung

Milch, Sahne und Rapsöl in einem Topf erwärmen.
Die trockenen Zutaten (Xanthan, Kakaopulver und Stevia Puder) mischen.
Anschließend die trockenen Zutaten mit in den Topf geben und glatt rühren.
Den Naturjoghurt hinzufügen und noch einmal alles gut verrühren.
Die fertige Eismasse in einer Schüssel einfrieren oder in eine Eismaschine geben.

Genießen

Das Eis wird im Froster recht hart, wenn das Eis nochmal eingefroren wird, etwa 20-30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Tiefkühler nehmen.

Meine Notiz

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Das glutenfreie Schokoeis ohne Zuckerzusatz ist ein erfrischendes Dessert, das mit kräftigem Kakaogeschmack und einer cremigen Textur überzeugt – ganz ohne Industriezucker. In diesem Rezept werden Milch, Sahne und etwas Rapsöl in einem Topf erwärmt, bevor trockene Zutaten wie Xanthan, Backkakao und Maisterei Liebe Süße (Stevia Puder) gründlich untergerührt werden. Anschließend wird Naturjoghurt unter die Schokoladenmasse gehoben, sodass eine geschmeidige Eisbasis entsteht. Die fertige Masse wird in eine Schüssel gegeben und im Tiefkühler oder in einer Eismaschine gefroren, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Da kein Zucker zugesetzt wird, eignet sich dieses Eis besonders für alle, die bewusst genießen möchten, ohne auf cremigen Schokoladengeschmack zu verzichten. Nach dem Gefrieren wird das Eis am besten etwa 20–30 Minuten vor dem Servieren aus dem Froster genommen, damit es sich leicht portionieren lässt. Dieses glutenfreie Dessert ist ideal als leichter Genuss im Sommer oder als süßer Abschluss zu Kuchen und Gebäck ohne Zuckerzusatz.