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Glutenfrei für Ihre Gäste – frisch aus unserer Backstube

Dönerbrot, Burgerbrötchen, Stullenbrot, Brötchen und Kuchen: 100 % glutenfrei, fertig gebacken geliefert. Ohne eigene glutenfreie Produktion und ohne Mehlstaub in Ihrer Küche.

100 % glutenfreies Handwerk seit 13 Jahren
einfrieren und bei Bedarf in wenigen Minuten aufbacken
Händlerpreise (netto) nach Freischaltung
schon 26 Partner auf unserer Karte „Maisterei in deiner Nähe“

Händlerzugang anfragen Unsere Produkte

Glutenfreie Brote, Brötchen, Kuchen und Backmischungen der Maisterei

Warum glutenfrei in der Gastronomie

Ihre Gäste fragen danach

ca. 1 % der Bevölkerung ist von Zöliakie betroffen
bis zu 4 % ernähren sich glutenfrei – Weizenallergie, Glutensensitivität oder persönliche Entscheidung
hinter jeder glutenfrei lebenden Person steht ein größeres Umfeld: Familie, Freunde, Kollegen

Sicher ohne eigenen Aufwand

ausschließlich glutenfreie Produktion
kein Mehl im Betrieb, kein eigener Backprozess
Kennzeichnung und Allergenmanagement

Flexibel im Alltag

fertig gebacken geliefert
einfrieren und flexibel nutzen
in wenigen Minuten aufbacken – auch in der Heißluftfritteuse

Für Ihre Küche und Theke

Vom Döner über den Burger bis zum belegten Brot – und Kuchen zum Kaffee.

Ihre Händlerpreise sehen Sie nach der Freischaltung im Shop.

Kuchen und Kekse selbst backen

Mit unseren glutenfreien Mehlen und Backmischungen backen Sie Kuchen und Kekse selbst – die passenden Rezepte gibt es dazu.

Rezepte dazu

Rezept

Schnelle Schoko-Airfryer-Muffins

laktosefrei nach Wahl · hefefrei

14 Min. 6 Muffins

Rezept

Apfel-Buttermilch-Waffeln ohne raffinierten Zucker

laktosefrei nach Wahl · hefefrei · ohne raffinierten Zucker

20 Min. 10 Waffeln

Rezept

Schoko-Bananen-Waffeln ohne raffinierten Zucker

laktosefrei nach Wahl · hefefrei · ohne raffinierten Zucker

20 Min. 6 Waffeln

Rezept

Pizza-Waffeln

laktosefrei nach Wahl · vegetarisch · hefefrei

20 Min. 8 Waffeln

Größere Partner und besondere Projekte

Mehrere Standorte, Catering, eine Hotel- oder Restaurantgruppe, größere Mengen oder eine gemeinsame Idee? Erzählen Sie uns davon – wir melden uns persönlich und finden eine passende Lösung.

Projekt anfragen

Gäste finden Sie über uns

Nach Ihrer ersten Bestellung fragen wir, ob wir Ihren Betrieb auf unsere Karte „Maisterei in deiner Nähe“ setzen dürfen. Dort suchen glutenfrei lebende Menschen, wo sie sicher essen und einkaufen können.

Ihr Robert Matheis & Team

Die Maisterei in Zahlen

26Partner auf unserer Karte

39.000+Instagram-Follower · 1,4 Mio. Aufrufe im Monat

34.700Facebook-Follower · 934.000 Aufrufe im Monat

~10.000Newsletter-Abonnenten

50.000Website-Besucher im Monat

So funktionieren Bestellen und Liefern

Anmelden und bestellenNach der Freischaltung sehen Sie im Shop Ihre Händlerpreise (netto). Sie bestellen wie im Onlineshop – rund um die Uhr, ohne Formular.
Liefertermin wählenIm Warenkorb sehen Sie den schnellsten Versandtag und können einen Wunschtermin wählen.
Frisch gebackenWir backen am Versandtag. Unsere frischen Backwaren sind mindestens 7 Tage ab Versand haltbar (je Artikel angegeben) und jederzeit einfrierbar.
Aufbacken und servierenBei Bedarf auftauen und kurz aufbacken – ohne eigene glutenfreie Produktion und ohne Mehlstaub im Betrieb.