Brotmehl dunkel
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Produktinformationen "Brotmehl dunkel"
Brotmehl dunkel. Unsere glutenfreie Mehlmischung für aromatische Brote und dunkle Brötchen mit ruhigem, kräftigem Charakter. Dunkles Teffmehl sorgt für die typische graue Farbe und ein ausgewogenes, vollmundiges Aroma, während Kartoffelstärke und Reismehl für eine gute Teigführung und eine angenehm lockere Krume stehen. Passende Rezepte findest du auf unserem Rezepteblog.
Kurz gefasst
- enthält dunkles Teffmehl für aromatische Brote
- perfekter glutenfreier Ersatz für Roggenmehl
- für Brote und dunkle Brötchen geeignet
Zutaten
Reismehl, Kartoffelstärke, Teffmehl dunkel,
Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl
Allergene
Keine
Haltbarkeit
Mehrere Monate haltbar.
Zubereiten
Verwende das Brotmehl dunkel als glutenfreien Ersatz für Roggenmehl in deinen Lieblingsrezepten.
Ausführliche Anleitungen findest du auf unserem Blog:
www.maisterei-rezepte.de
Beispielrezepte:
Joghurtbrot im Kasten · Buttermilchbrot · Mischbrot 70:30
Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 1411 kJ / 377 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 78,3 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Salz | 0 g |
| Allergenfilter: | Buchweizenfrei, Eifrei, Glutenfrei, Haferfrei, Hefefrei, Laktosefrei, Lupinenfrei, Maisfrei, Mandelfrei, Milcheiweißfrei, Nussfrei, Ohne raffinierten Zucker, Sesamfrei, Sojafrei, Vegan, Weizenfrei |
|---|
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