Vegane Schokobombe ohne Zucker

Name: Vegane Schokobombe ohne Zucker
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Kuchen
Ingredients: 560 Gramm alternativ gesüßten Apfelmus; 150 Gramm Backkakao; 50 Gramm Maisterei Kuchen & Keksmehl; 1 Prise Salz; 230 Gramm Erdnussmuss (oder anderes Nussmus); etwas neutrales Speiseöl und Mehl (z.B. Reismehl) zum einfetten der Springform; OPTIONAL: 50-100 Gramm Honig oder Dattelzucker - wer es gerne süßer mag. Da der Kuchen nur wenig süß schmeckt, einfach Honig oder Dattelzucker hinzugeben.; 100 Gramm Vegane Schokolade mit Dattelsüße (nach Belieben auch andere Schokolade möglich)

Kuchen Alternativ gesüßt Eifrei, milchfrei & vegan Süße Rezepte

Zubereitung: 60 Min.
Backzeit: 25 Min.
Gesamt: 20 Min.
Ergibt: 1 Kuchen

3,0 (4)

Glutenfreie vegane Schokobombe ohne Zucker, laktosefrei, milchfrei – Rezept aus dem Maisterei Magazin (KI-bearbeitet)

Eigenschaften: glutenfrei. laktosefrei. milchfrei. eifrei. vegan. hefefrei. ohne raffinierten Zucker. weizenfrei

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Dafür brauchst du

Kuchen & Keksmehl Im Rezept: 50 g · Packung 0.75 kg Reicht für ca. 15× dieses Rezept

7,50 € 10,00 € / 1 Kilogramm

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand.

Zutaten

1 Kuchen

Tipp: Antippen hakt Zutaten und Schritte ab.

All-in-Teig

560 Gramm alternativ gesüßten Apfelmus
150 Gramm Backkakao
50 Gramm Maisterei Kuchen & Keksmehl
1 Prise Salz
230 Gramm Erdnussmuss oder anderes Nussmus
etwas neutrales Speiseöl und Mehl (z.B. Reismehl) zum einfetten der Springform
OPTIONAL: 50-100 Gramm Honig oder Dattelzucker - wer es gerne süßer mag. Da der Kuchen nur wenig süß schmeckt, einfach Honig oder Dattelzucker hinzugeben.

Glasur

100 Gramm Vegane Schokolade mit Dattelsüße nach Belieben auch andere Schokolade möglich

Zubereitung

All-in-Teig

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Die Springform (Ø 20cm) komplett mit Speiseöl einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
Alternativ gesüßten Apfelmus, Backkakao, Maisterei Kuchen & Keksmehl, Salz und Erdnussmus in eine Rührschüssel geben und alles mit der Küchenmaschine oder Handrührgerät zu einem homogenen Teig verrühren.
Teig in die Springform geben und glatt streichen.
Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten im unteren Drittel backen.
Nach dem Backen die Springform lösen und den Kuchen komplett erkalten lassen.

Glasur

Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend Schokolade über den Kuchen gießen und auf dem Kuchen verstreichen. Die Schokolade dann anziehen lassen.

Tipps & Hinweise

Allgemeiner Hinweis zu verwendeten Mehlen: Wir verwenden ausschließlich Mehle der Maisterei und die Rezepte sind darauf abgestimmt und getestet worden. Die Rezepte gelingen also ausschließlich mit den im Rezept angegebenen Mehlen. Die Mehle können nicht durch andere ersetzt werden, da Wasserbindung und Zusammensetzung immer unterschiedlich ist.

Meine Notiz

Eigene Anmerkungen wie „mit weniger Zucker“ oder „2 Minuten länger backen“ direkt am Rezept speichern? Melde dich an – dann landen Rezept und Notiz in deinem persönlichen Rezeptbuch.

Glutenfreie und vegane Schokobombe ohne raffinierten Zucker ist ein intensiver, aromatisch-schokoladiger Kuchen, der ganz bewusst ohne Industriezucker auskommt und zugleich reichhaltigen Genuss liefert. Für die natürliche Süße sorgt alternativ gesüßtes Apfelmus, das gemeinsam mit hochwertigem Backkakao und einem glutenfreien Mehlmix eine dichte, saftige Textur schafft, die beim Backen ihr volles Schokoaroma entfaltet. Diese Kombination macht den Kuchen zu einer besonders stimmigen Alternative für alle, die auf Zucker verzichten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Die vegane Zubereitung sorgt für eine angenehme Textur und lässt das Erlebnis bewusst-schokoladig wirken, während sich die Glasur aus veganer Schokolade harmonisch über den Kuchen legt. Ob als Dessert zum Kaffee oder als besonderer Kuchen für Gäste – dieses Rezept überzeugt durch seine unkomplizierte Zubereitung und seinen tiefen Schokoladengeschmack.