Streusel ohne Ei (Grundrezept)

Name: Streusel ohne Ei (Grundrezept)
Total time: 10 min
Ingredients: 170 Gramm Maisterei Kuchen & Keksmehl; 120 Gramm weiche Butter oder Margarine; 1 Packung Vaniellezucker; 150 Gramm Zucker; 1 Prise Salz

Eifrei, milchfrei & vegan Grundrezepte Süße Rezepte

Gesamt: 10 Min.

Streusel ohne Ei (Grundrezept) glutenfrei, laktosefrei nach Wahl, eifrei – Rezept aus dem Maisterei Magazin (KI-bearbeitet)

Eigenschaften: glutenfrei. laktosefrei nach Wahl. eifrei. vegan nach Wahl. hefefrei. weizenfrei

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Dafür brauchst du

Kuchen & Keksmehl Im Rezept: 170 g · Packung 0.75 kg Reicht für ca. 4× dieses Rezept

7,50 € 10,00 € / 1 Kilogramm

Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand.

Zutaten

Tipp: Antippen hakt Zutaten und Schritte ab.

170 Gramm Maisterei Kuchen & Keksmehl
120 Gramm weiche Butter oder Margarine
1 Packung Vaniellezucker
150 Gramm Zucker
1 Prise Salz

Zubereitung

Für die Streusel die Butter mit dem Zucker in einer Rührschüssel mit der Hand verkneten bis sich Streusel bilden. Anschließend Salz, Vaniellezucker und Maisterei Kuchen & Keksmehl hinzugeben und noch einmal kurz alles miteinander verkneten. Die Streusel bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.

Tipps & Hinweise

Allgemeiner Hinweis zu verwendeten Mehlen: Wir verwenden ausschließlich Mehle der Maisterei und die Rezepte sind darauf abgestimmt und getestet worden. Die Rezepte gelingen also ausschließlich mit den im Rezept angegebenen Mehlen. Die Mehle können nicht durch andere ersetzt werden, da Wasserbindung und Zusammensetzung immer unterschiedlich ist.

Meine Notiz

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Glutenfreie und laktosefreie Streusel gehören zu den klassischen Backzutaten, die durch ihre knusprig-buttrige, goldbraun gebackene Textur und den aromatischen Geschmack bestechen. Für die Streusel werden Maisterei Kuchen & Keksmehl zusammen mit Zucker und einer Prise Salz in einer Schüssel vermischt. Anschließend werden kalte, in kleine Stücke geschnittene laktosefreie Butter und bei Bedarf etwas neutrales Pflanzenöl hinzugefügt, bevor alles mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer zu einer groben, krümeligen Masse verarbeitet wird, die für ein besonders knuspriges Ergebnis sorgt. Die fertigen Streusel können direkt auf Obstkuchen, Muffins, Blechkuchen oder Dessertaufläufe gestreut und im vorgeheizten Ofen goldbraun gebacken werden, bis sie eine attraktive Farbe und knusprige Konsistenz entwickeln. Diese glutenfreie und laktosefreie Variante eignet sich hervorragend als Topping für süße Gebäcke und Desserts, bei denen die knusprige Textur und der aromatische Geschmack zusammen ein harmonisches Genusserlebnis bieten – ganz ohne gluten- und laktosehaltige Zutaten.