Glutenfreie und laktosefreie Streusel gehören zu den klassischen Backzutaten, die durch ihre knusprig-buttrige, goldbraun gebackene Textur und den aromatischen Geschmack bestechen. Für die Streusel werden Maisterei Kuchen & Keksmehl zusammen mit Zucker und einer Prise Salz in einer Schüssel vermischt. Anschließend werden kalte, in kleine Stücke geschnittene laktosefreie Butter und bei Bedarf etwas neutrales Pflanzenöl hinzugefügt, bevor alles mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer zu einer groben, krümeligen Masse verarbeitet wird, die für ein besonders knuspriges Ergebnis sorgt. Die fertigen Streusel können direkt auf Obstkuchen, Muffins, Blechkuchen oder Dessertaufläufe gestreut und im vorgeheizten Ofen goldbraun gebacken werden, bis sie eine attraktive Farbe und knusprige Konsistenz entwickeln. Diese glutenfreie und laktosefreie Variante eignet sich hervorragend als Topping für süße Gebäcke und Desserts, bei denen die knusprige Textur und der aromatische Geschmack zusammen ein harmonisches Genuss­erlebnis bieten – ganz ohne gluten- und laktosehaltige Zutaten.