Brioche Brot

Maisterei

8,00 €*

Inhalt: 0.45 Kilogramm (17,78 €* / 1 Kilogramm)

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Produktnummer: 2010

Unser Versprechen:

Wir beginnen erst, wenn du bestellst.
100% glutenfrei.
Handgemacht in unserer Backmanufaktur.
Über 4,7 von 5 Sternen

Produktinformationen "Brioche Brot"

Unser Brioche-Brot ist weich, zart und leicht süß – getragen von Butter, Milch und Ei. Die Krume ist sanft und saftig, das Aroma warm und fein. Ein Brot, das sich ruhig in jedes Frühstück einfügt, pur genauso schön wie mit süßen Aufstrichen. Getoastet entfaltet es seine ganze Wärme.

Kurz gefasst

softes, mildes Toastbrot
sanftes Butteraroma, leicht süß
ideal zu süßen Belägen und zum Café

Zutaten

Wasser, Maisstärke, Reismehl, Tapiokastärke,
Kartoffelstärke, Milch (laktosefrei),
Butter, Leinsamenmehl,
Eigelb, Hefe, Meersalz,
Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: HPMC (E464), Xanthan

Allergene

Milch, Ei

Haltbarkeit & Einfrieren

Wir backen dein Brioche frisch – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe.

Nach Erhalt bleibt es 1–2 Tage frisch und kann in dieser Zeit genossen oder eingefroren werden.

Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen.

Einfrieren:
In Scheiben schneiden und luftdicht einfrieren.
Bitte nicht im Ganzen einfrieren – ganze Brote können beim Auftauen zerbröseln.

Zubereiten

Im Ofen – mild knusprig:
Leicht befeuchten und 12–13 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft) aufbacken.

Im Toaster:
Gefrorene Scheiben 2–3 Minuten auf mittlerer Stufe toasten – für ein warmes, buttriges Aroma.

Nährwerte

Nährwertangaben je 100 g
Brennwert	1068 kJ / 255 kcal
Fett	5 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,0 g
Kohlenhydrate	50,1 g
davon Zucker	6,9 g
Ballaststoffe	0,7 g
Eiweiß	1,8 g
Salz	1,0 g

Allergenfilter:	Buchweizenfrei, Glutenfrei, Haferfrei, Laktosefrei, Lupinenfrei, Mandelfrei, Milcheiweißfrei, Nussfrei, Sesamfrei, Sojafrei, Weizenfrei

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Inhalt: 0.5 Kilogramm (16,00 €* / 1 Kilogramm)

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Inhalt: 0.75 Kilogramm (11,87 €* / 1 Kilogramm)

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Saatenbrot. Ein Brot voller Ruhe. Saftig, getragen von der stillen Kraft aus Buchweizen und Reis. Die Saaten schenken Tiefe und einen feinen Biss – ein schlichtes Stück Handwerk für jeden Tag. Kurz gefasst saftig, mit milder Säure nussige Tiefe durch ausgewählte Saaten malzige, aromatische Kruste Buchweizen-Reis-Sauerteig Zutaten Wasser, Reismehl, Kartoffelstärke, Buchweizenmehl, Sauerteig (Wasser, Buchweizen, Reismehl, Starterkulturen), Kartoffelflocken, Zuckerrübensirup, 2% Sesam, 2% Sonnenblumenkerne, 2% Lupinenschrot, Reiskleie, Teffmehl dunkel, Meersalz, 1% Leinsaat, 1% Chiasaat, Hefe, Verdickungsmittel: Xanthan, HPMC (E464) Allergene Sesam, Lupine Haltbarkeit & Einfrieren Wir backen dein Saatenbrot frisch auf Bestellung – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleibt es 1–2 Tage frisch und kann in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: In Scheiben schneiden und luftdicht verpackt einfrieren. Bitte nicht im Ganzen einfrieren – ganze Brote können beim Auftauen zerbröseln. Zubereiten Im Ofen: Brot leicht befeuchten und bei 200 °C (180 °C Umluft) ca. 12–13 Minuten aufbacken. Danach innerhalb von 2–3 Tagen aufbrauchen. Im Toaster: Gefrorene Scheiben 2–3 Minuten auf mittlerer Stufe toasten. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert982 kJ / 234 kcal Fett3,9 g davon gesättigte Fettsäuren0,5 g Kohlenhydrate43,7 g davon Zucker5,6 g Ballaststoffe3,5 g Eiweiß5,4 g Salz1,3 g

Inhalt: 0.75 Kilogramm (12,13 €* / 1 Kilogramm)

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Inhalt: 0.75 Kilogramm (12,13 €* / 1 Kilogramm)

9,10 €*

Landbrot

Landbrot. Ein Brot mit stiller Tiefe. Dunkles Teff, Buchweizen und Sauerteig geben ihm Kraft, eine saftige Krume und ein ehrliches, aromatisches Wesen – wie ein ruhiges Stück traditionelles Backhandwerk. Kurz gefasst kräftige, ausgewogene Säure angelehnt an Roggenbrot – ganz ohne Hefe saftige Krume, kernige Tiefe passt zu jedem Belag Zutaten Wasser, Reismehl, Maisstärke, Buchweizenmehl, Sauerteig (Wasser, Buchweizen, Reismehl, Starterkulturen), Teffmehl dunkel, Reiskleie, Tapiokastärke, Meersalz, Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Xanthan, HPMC (E464) Allergene Keine deklarationspflichtigen Allergene laut Rezeptur. Haltbarkeit & Einfrieren Wir backen dein Landbrot frisch – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleibt es 1–2 Tage frisch und kann in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: In Scheiben schneiden und luftdicht verpackt einfrieren. Nicht im Ganzen einfrieren – ganze Brote können beim Auftauen zerbröseln. Zubereiten Im Ofen: Brot leicht befeuchten und bei 200 °C (180 °C Umluft) ca. 12–13 Minuten aufbacken. Danach innerhalb von 2–3 Tagen genießen. Im Toaster: Gefrorene Scheiben 2–3 Minuten auf mittlerer Stufe toasten – für eine besonders kräftige Kruste. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert907 kJ / 216 kcal Fett0,9 g davon gesättigte Fettsäuren0,2 g Kohlenhydrate48,1 g davon Zucker0,1 g Ballaststoffe2,3 g Eiweiß3,3 g Salz1,4 g

Inhalt: 0.75 Kilogramm (13,07 €* / 1 Kilogramm)

9,80 €*

Fitnessbrot

Fitnessbrot. Ein Brot voller Ruhe und Kraft. Sauerteig, Teff und Buchweizen formen eine aromatische Krume, Saaten schenken ihm eine nussige Tiefe. Ein stilles Stück Handwerk, das gut tut – schlicht und ehrlich. Kurz gefasst ausgewogene Säure, aromatische Kruste Aroma angelehnt an Roggenbrot nussige Tiefe durch Saaten kräftige, aromatische Krume Zutaten Wasser, Reismehl, Kartoffelstärke, Buchweizenmehl, Teffmehl, Reiskleie, Sauerteig (Wasser, Reismehl, Buchweizenmehl, Starterkulturen), 4% Leinsamen, 3% Sonnenblumenkerne, Flohsamenschalen, Tapiokastärke, Meersalz, Zucker, 1% Kürbiskerne, Hefe, Verdickungsmittel: Xanthan, HPMC (E464) Allergene Keine deklarationspflichtigen Allergene laut Rezeptur. Haltbarkeit & Einfrieren Wir backen dein Fitnessbrot frisch – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Nach Erhalt bleibt es 1–2 Tage frisch und kann in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden. Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen. Einfrieren: In Scheiben schneiden und luftdicht verpackt einfrieren. Nicht im Ganzen einfrieren – ganze Brote können beim Auftauen zerbröseln. Zubereiten Im Ofen: Brot leicht befeuchten und 12–13 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft) aufbacken. Danach innerhalb von 2–3 Tagen verzehren. Im Toaster: Gefrorene Scheiben 2–3 Minuten toasten. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert946 kJ / 226 kcal Fett3,8 g davon gesättigte Fettsäuren0,4 g Kohlenhydrate43,2 g davon Zucker1 g Ballaststoffe2,8 g Eiweiß4,7 g Salz1,3 g

Inhalt: 0.75 Kilogramm (13,07 €* / 1 Kilogramm)

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Stullenbrot

Stullenbrot. Ein Brot mit ruhigem, klarem Charakter. Dunkles Teff, Buchweizen und Steinofenhitze formen eine aromatische Kruste, während Hanfkernschrot ihm eine feine, nussige Tiefe schenkt. Ein stilles Stück Handwerk – kraftvoll und ausgewogen. Kurz gefasst milde Säure und ausgewogener Geschmack kräftige Kruste, passend zu jedem Belag nussige Note durch Hanfkernschrot saftige Krume wie bei einem klassischen Mischbrot Zutaten Wasser, Reismehl, Kartoffelstärke, Sauerteig (Wasser, Buchweizen, Reismehl, Starterkulturen), Hanfkernschrot, Teffmehl dunkel, Reiskleie, Tapiokastärke, Meersalz, Kürbiskernprotein, Kokosblütenzucker, Flohsamenschalen, Hefe, Verdickungsmittel: Xanthan, HPMC (E464) Allergene Keine Haltbarkeit & Einfrieren Unsere Brote werden frisch gebacken – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe. Das Mindesthaltbarkeitsdatum liegt nach Erhalt bei 1–2 Tagen. In dieser Zeit kannst du das Brot frisch genießen oder einfrieren. Im Gefrierschrank bleibt es bis zu 12 Wochen gut. Einfrieren: In Scheiben schneiden und im Gefrierbeutel einfrieren. Nicht im Ganzen einfrieren, da das Brot sonst beim Auftauen zerbröseln kann. Zubereiten Im Ofen: Brot leicht befeuchten und bei 200 °C (180 °C Umluft) für 12–13 Minuten aufbacken. Anschließend innerhalb von 2–3 Tagen verzehren. Im Toaster: Gefrorene Scheiben 2–3 Minuten toasten – für eine besonders kräftige Kruste. Nährwerte Nährwertangaben je 100 g Brennwert998 kJ / 238 kcal Fett3,9 g davon gesättigte Fettsäuren0,5 g Kohlenhydrate44,8 g davon Zucker1,6 g Ballaststoffe1,7 g Eiweiß4,9 g Salz1,3 g

Inhalt: 1.5 Kilogramm (11,47 €* / 1 Kilogramm)

17,20 €*