Fitnessbrot
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Produktinformationen "Fitnessbrot"
Fitnessbrot. Ein Brot voller Ruhe und Kraft. Sauerteig, Teff und Buchweizen formen eine aromatische Krume, Saaten schenken ihm eine nussige Tiefe. Ein stilles Stück Handwerk, das gut tut – schlicht und ehrlich.
Kurz gefasst
- ausgewogene Säure, aromatische Kruste
- Aroma angelehnt an Roggenbrot
- nussige Tiefe durch Saaten
- kräftige, aromatische Krume
Zutaten
Wasser, Reismehl, Kartoffelstärke, Buchweizenmehl, Teffmehl,
Reiskleie, Sauerteig (Wasser, Reismehl, Buchweizenmehl, Starterkulturen),
4% Leinsamen, 3% Sonnenblumenkerne, Flohsamenschalen,
Tapiokastärke, Meersalz, Zucker, 1% Kürbiskerne,
Hefe, Verdickungsmittel: Xanthan, HPMC (E464)
Allergene
Keine deklarationspflichtigen Allergene laut Rezeptur.
Haltbarkeit & Einfrieren
Wir backen dein Fitnessbrot frisch – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe.
Nach Erhalt bleibt es 1–2 Tage frisch und kann in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden.
Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen.
Einfrieren:
In Scheiben schneiden und luftdicht verpackt einfrieren.
Nicht im Ganzen einfrieren – ganze Brote können beim Auftauen zerbröseln.
Zubereiten
Im Ofen:
Brot leicht befeuchten und 12–13 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft)
aufbacken. Danach innerhalb von 2–3 Tagen verzehren.
Im Toaster:
Gefrorene Scheiben 2–3 Minuten toasten.
Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 946 kJ / 226 kcal |
| Fett | 3,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 43,2 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Salz | 1,3 g |
| Zutaten und Allergene Filtern: | Eifrei, Glutenfrei, Haferfrei, Laktosefrei, Lupinenfrei, Maisfrei, Mandelfrei, Milcheiweißfrei, Nussfrei, Sesamfrei, Sojafrei, Vegan, Weizenfrei |
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3 Bewertungen
7. Dezember 2024 15:50
Immer dabei
Ich habe dieses Brot immer in meinen Bestellungen dabei. Es schmeckt sehr gut, hat schön Körner mit drin, vor allem sagt mir persönlich diese Scheibengröße am meisten zu, da sie perfekt in den Toaster passt.
16. Oktober 2024 07:53
Perfekt
Mein liebstes Brot der Maisterei - passt zu vielen Belegen und schmeckt überhaupt nicht klebrig, sondern schön fluffig und wie glutenhaltiges Brot. Auch den anderen, nicht Zöliakie-betroffenen Familienmitgliedern schmeckt es :)
20. Februar 2023 13:39
Eins meiner Liebsten hier!
Neben dem Maisterbrot ess ich dieses hier am Liebsten. Richtig feucht und bissl Körner, aber net zu viele.
Frisches Brot per Versand – funktioniert das wirklich?
Diese Frage hören wir oft.
Deshalb haben wir das Maisterei Frischesystem entwickelt.
So funktioniert frischer Backwarenversand bei uns
Entwickelt, damit dein Brot frisch bei dir ankommt.
- Bis zu 7 Tage MHD ab Backtag – ohne Qualitätsverlust
- Besonders saftige Rezepturen für optimale Frische
- Spezielle Schutzatmosphäre in der Verpackung
- Maisterei Frischebättchen für konstanten Geschmack & Textur
- Perfekt zum Einfrieren geeignet
Unser Anspruch:
Dass dein Brot genauso bei dir ankommt,
wie es unsere Backstube verlässt.
Viele waren anfangs skeptisch.
Heute bestellen sie genau deshalb wieder.
