Fitnessbrot
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- 100% glutenfrei.
- Handgemacht in unserer Backmanufaktur.
- Über 4,7 von 5 Sternen
Produktinformationen "Fitnessbrot"
Fitnessbrot. Ein Brot voller Ruhe und Kraft. Sauerteig, Teff und Buchweizen formen eine aromatische Krume, Saaten schenken ihm eine nussige Tiefe. Ein stilles Stück Handwerk, das gut tut – schlicht und ehrlich.
Kurz gefasst
- ausgewogene Säure, aromatische Kruste
- Aroma angelehnt an Roggenbrot
- nussige Tiefe durch Saaten
- kräftige, aromatische Krume
Zutaten
Wasser, Reismehl, Kartoffelstärke, Buchweizenmehl, Teffmehl,
Reiskleie, Sauerteig (Wasser, Reismehl, Buchweizenmehl, Starterkulturen),
4% Leinsamen, 3% Sonnenblumenkerne, Flohsamenschalen,
Tapiokastärke, Meersalz, Zucker, 1% Kürbiskerne,
Hefe, Verdickungsmittel: Xanthan, HPMC (E464)
Allergene
Keine deklarationspflichtigen Allergene laut Rezeptur.
Haltbarkeit & Einfrieren
Wir backen dein Fitnessbrot frisch – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe.
Nach Erhalt bleibt es 1–2 Tage frisch und kann in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden.
Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen.
Einfrieren:
In Scheiben schneiden und luftdicht verpackt einfrieren.
Nicht im Ganzen einfrieren – ganze Brote können beim Auftauen zerbröseln.
Zubereiten
Im Ofen:
Brot leicht befeuchten und 12–13 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft)
aufbacken. Danach innerhalb von 2–3 Tagen verzehren.
Im Toaster:
Gefrorene Scheiben 2–3 Minuten toasten.
Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 946 kJ / 226 kcal |
| Fett | 3,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 43,2 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Salz | 1,3 g |
| Allergenfilter: | Eifrei, Glutenfrei, Haferfrei, Laktosefrei, Lupinenfrei, Maisfrei, Mandelfrei, Milcheiweißfrei, Nussfrei, Sesamfrei, Sojafrei, Vegan, Weizenfrei |
|---|
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