Baguette Rustico
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Produktinformationen "Baguette Rustico"
Baguette Rustico. Ein schlankes, aromatisches Brot mit französischer Leichtigkeit. Dunkles Teff und Reissauerteig verleihen ihm Tiefe, während die Kruste still knuspert – ein ruhiges Stück Handwerk für jede Gelegenheit.
Kurz gefasst
- milde Säure, aromatische Tiefe
- angelehnt an ein dunkles Roggenbaguette
- vielseitig – passend zu jedem Belag
- ideal auch für Panini
Zutaten
Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl,
Teffmehl dunkel, Zucker, Flohsamenschalen, Meersalz,
Reissauerteig, Hefe,
Verdickungsmittel: HPMC (E464)
Allergene
Keine deklarationspflichtigen Allergene laut Rezeptur.
Haltbarkeit & Einfrieren
Wir backen dein Baguette Rustico frisch – ohne künstliche Haltbarmacher und ohne unnötige Zusatzstoffe.
Nach Erhalt bleibt es 1–2 Tage frisch und kann in dieser Zeit direkt genossen oder eingefroren werden.
Haltbarkeit eingefroren: bis zu 12 Wochen.
Einfrieren:
Direkt in der Maisterei-Verpackung oder im Gefrierbeutel einfrieren.
Alternativ in Scheiben schneiden.
Zubereiten
Im Ofen:
Frisches Baguette befeuchten und 9–10 Minuten bei 200 °C (180 °C Umluft) aufbacken.
Gefrorenes Baguette befeuchten und 14–16 Minuten aufbacken.
Im Toaster:
Gefrorene Scheiben 1–2 Minuten toasten.
Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 1192 kJ / 284 kcal |
| Fett | 5,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 55,5 g |
| davon Zucker | 3,4 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 1,6 g |
| Allergenfilter: | Buchweizenfrei, Eifrei, Glutenfrei, Haferfrei, Laktosefrei, Lupinenfrei, Maisfrei, Mandelfrei, Milcheiweißfrei, Nussfrei, Sesamfrei, Sojafrei, Vegan, Weizenfrei |
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