Baguette Rustico

Unsere französischen Nachbarn wissen nicht erst seit gestern: Ein knuspriges Baguette passt einfach immer – egal ob zum Grillen, zum Salat, zum süßen oder herzhaften Frühstück oder einfach zwischendurch.Das Baguette Rustico ist unser dunkles Baguette. Durch den Einsatz von dunklem Teffmehl ist es besonders aromatisch und intensiv im Geschmack. Die Basis bildet ein Reissauerteig. Das Baguette ist von Natur aus laktosefrei und damit vielseitig genießbar.Wie bei all unseren Broten werden auch hier nur sorgfältig ausgewählte Zutaten verarbeitet. So entsteht ein Stück echtes Handwerk – mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail.Gut zu wissen: Das Baguette wird relativ flach gebacken und eignet sich dadurch ideal als Panini.

Kurzgefasst:
- Milde Säure, kräftiger Geschmack
- Aroma vergleichbar mit einem Roggenbaguette
- Passend zu jedem Belag

Zutaten:
Wasser, Reismehl, Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Rapsöl, Teffmehl dunkel, Zucker, Flohsamenschalen, Meersalz, Reissauerteig, Hefe, Verdickungsmittel: Hpmc E464

Allergene:
Keine

Haltbarkeit:
Unsere Backwaren werden frisch auf Bestellung für dich hergestellt und verschickt. Dabei verzichten wir auf künstliche Haltbarmacher und unnötige Zusatzstoffe. Damit dein bestelltes Gebäck nach dem Einfrieren und Aufbacken noch schmeckt wie frischgebacken, haben wir eine besonders saftige Rezeptur entwickelt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist nach Erhalt der Leckereien noch mit 1-2 Tagen angegeben, so lange hast du dann Zeit die Backwaren einzufrieren oder frisch für den Verzehr aufzubacken. Das Einfrieren der Backwaren gehört zu unserem Konzept, denn so lässt sich die Haltbarkeit im Gefrierschrank problemlos auf 12 Wochen verlängern.

Einfrieren:
Das Baguette direkt in der Maisterei-Verpackung oder in einem Gefrierbeutel einfrieren. Alternativ in Scheiben schneiden und einfrieren.

Zubereiten:
Knusprig im Ofen: Frisches Baguette befeuchten und für 9-10 Minuten bei 200° (180° Umluft) aufbacken. Gefrorenes Baguette befeuchten und für 14-16 Minuten aufbacken. Im Toaster: Gefrorene Scheiben 1-2 Minuten knusprig toasten.